RSSカテゴリ: 雑学

樽入れ時のアルコール度数【前半/全2回】

樽入れ時のアルコール度数【前半/全2回】

November 23, 2021 | 0 Comments

樽出しのタイミングが重要視される熟成工程だが、スピリッツの樽入れにも複雑な科学がある。樽入れ時のアルコール度数で、ウイスキーの風味は大きく変わるからだ。

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ハーフボトルで広がるプレミアムウイスキーの愉しみ

ハーフボトルで広がるプレミアムウイスキーの愉しみ

November 18, 2021

サントリーが取り扱う世界のプレミアムウイスキー7銘柄が、ハーフボトルで販売されて話題になっている。その人気の理由とは?

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進化するベトナムのウイスキー文化【第3回/全3回】

進化するベトナムのウイスキー文化【第3回/全3回】

November 15, 2021

ボトルをみんなでシェアするベトナムのウイスキー文化は、どこか昭和時代の日本にも通じるものがある。国内初のウイスキーフェスティバル開催は、市場が成熟する契機となるだろう。

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進化するベトナムのウイスキー文化【第2回/全3回】

進化するベトナムのウイスキー文化【第2回/全3回】

November 12, 2021

首都サイゴンと商都ホーチミンでは、人気のバーと秘密結社のようなウイスキークラブが存在する。ベトナムのウイスキー事情を知るインサイダーからのリポート。

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進化するベトナムのウイスキー文化【第1回/全3回】

進化するベトナムのウイスキー文化【第1回/全3回】

November 10, 2021

東南アジア屈指の規模を持つ成長市場で、ウイスキーはどのように楽しまれているのか。ベトナムのウイスキー事情を関係者への取材で探る3回シリーズ。

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ピート採掘と環境保全【第2回/全3回】

ピート採掘と環境保全【第2回/全3回】

October 7, 2021

採掘された泥炭地を修復する活動は、泥炭地の貴重な生態系を保全する目的でおこなわれる。環境保護の専門家と共同で、スコッチウイスキー業界が起こすべき行動とは?

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ピート採掘と環境保全【第1回/全3回】

ピート採掘と環境保全【第1回/全3回】

October 4, 2021

泥炭地から掘り出されるピートは、ウイスキーづくりに欠かせない原材料のひとつ。環境を保全しながら、化石燃料を利用し続ける道はあるのか。業界の取り組みを追う3回シリーズ。

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ケンタッキーバーボンの歴史と未来【後半/全2回】

ケンタッキーバーボンの歴史と未来【後半/全2回】

September 8, 2021

昔ながらの伝統を維持することで、オーセンティックな価値を守ってきたバーボン業界。だがウイスキーファンのニーズが多様化するにつれて、イノベーションへの期待も高まっている。

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ケンタッキーバーボンの歴史と未来【前半/全2回】

ケンタッキーバーボンの歴史と未来【前半/全2回】

September 6, 2021

スコッチウイスキーと同様に、コレクターアイテムとしてオークションでも取引されるようになったケンタッキーバーボン。その歴史をあらためて紐解き、将来の展望を探る2回シリーズ。

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ウイスキーオークションの心得【第3回/全3回】

ウイスキーオークションの心得【第3回/全3回】

September 2, 2021

限定品を買いあさり、すぐに転売して値を吊り上げる行為はどのように回避できるのか。業界の取り組みを通して、現代オークション事情を紹介するシリーズの最終回。

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