RSSカテゴリ: 雑学

イタリアンウイスキーに注目【後半/全2回】

イタリアンウイスキーに注目【後半/全2回】

April 15, 2024

グラッパ蒸溜とビール醸造の伝統を背景に、各地のテロワールを表現したウイスキーづくり。新しいイタリアンウイスキーの時代はもうすぐだ。

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イタリアンウイスキーに注目【前半/全2回】

イタリアンウイスキーに注目【前半/全2回】

April 12, 2024

大勢のウイスキーファンを抱えながら、ブドウ原料の蒸溜酒のみを生産してきた美食の国に変化が起きている。イタリアンウイスキーの最新事情を追った2回シリーズ。

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シェイクスピアの傑作『マクベス』がウイスキーシリーズに

シェイクスピアの傑作『マクベス』がウイスキーシリーズに

March 11, 2024

シェイクスピア四大悲劇のひとつ『マクベス』の登場人物を体現したコレクションが発売開始。壮大なテーマに取り組んだ仕掛け人たちが、驚くべき企画の舞台裏を語った。

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チャーリングの歴史【後半/全2回】

チャーリングの歴史【後半/全2回】

February 29, 2024

オーク材と樽製造の技術は、人類の産業に合わせて変化してきた。かつて万能の木製容器だった樽の製造は、ワインやスピリッツの熟成に特化した技術として生き残っている。

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チャーリングの歴史【前半/全2回】

チャーリングの歴史【前半/全2回】

February 26, 2024

樽の内側を直火で焦がすチャーリングの技術は、さまざまなウイスキーの香味に影響を与えている。ややマニアックな視点から、ヨーロッパとアメリカの風土や産業史を辿ってみよう。

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閉鎖されたウイスキー蒸溜所の運命【後半/全2回】

閉鎖されたウイスキー蒸溜所の運命【後半/全2回】

January 2, 2024

失われたウイスキーはロマンチックだが、業界が低迷した歴史の遺産でもある。市場ニーズへの即時対応ができない蒸溜所を支えているのは、独立系ボトラーの存在だ。

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閉鎖されたウイスキー蒸溜所の運命【前半/全2回】

閉鎖されたウイスキー蒸溜所の運命【前半/全2回】

December 28, 2023

スコッチウイスキーの歴史を振り返ると、どん底の時代として記憶されるのが1983年だ。しかし暗黒時代のおかげで、今日も高く評価されるブランドもある。

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高級ウイスキーのパッケージデザイン【後半/全2回】

高級ウイスキーのパッケージデザイン【後半/全2回】

December 6, 2023

パッケージで商品の価値を主張する際には、環境負荷などの倫理面も考慮すべきである。だが消費されるまでのライフサイクルが長い高級ウイスキーには、一般の酒類とは異なった考え方も適用される。

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高級ウイスキーのパッケージデザイン【前半/全2回】

高級ウイスキーのパッケージデザイン【前半/全2回】

December 4, 2023

高級ウイスキーのパッケージは、どのような意図から生まれているのだろうか。コレクターの心をくすぐる美学とデザインについて、識者の論点をまとめた2回シリーズ。

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最高級キューバ産シガーの世界【第4回/全4回】

最高級キューバ産シガーの世界【第4回/全4回】

December 1, 2023

キューバ産のシガーが最高級なのは、世界トップレベルの職人たちが完全な手作業で仕上げるから。この技術を継承する人材の確保が当面の課題である。

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