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158号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

158号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

May 15, 2019

from Issue 158 テイスティング:ロブ・アランソン、リンジー・グレイ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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158号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

158号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

May 13, 2019

from Issue 158 テイスティング:ロブ・アランソン、リンジー・グレイ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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アロハ・スピリッツ:ハワイのクラフト蒸溜所(2) コオラウ

アロハ・スピリッツ:ハワイのクラフト蒸溜所(2) コオラウ

May 11, 2019

ハワイのスピリッツ生産者を紹介するシリーズの第2回は、いよいよハワイアンウイスキーの登場である。昨年末に設立されたコオラウ蒸溜所は、手探りで大きな第一歩を踏み出したばかりだ。

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アロハ・スピリッツ:ハワイのクラフト蒸溜所(1) コハナ

アロハ・スピリッツ:ハワイのクラフト蒸溜所(1) コハナ

May 9, 2019

楽園のようなハワイの島々で、ユニークなスピリッツづくりを始めたクラフト蒸溜所が注目されている。オアフ島の小規模メーカー3軒を訪問する新シリーズ。まずはラム蒸溜所の「コハナ」から始めよう。

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硫黄成分は悪魔じゃない

硫黄成分は悪魔じゃない

May 7, 2019

ウイスキーの生産工程において、好ましくないフレーバーの筆頭とされる硫黄成分。だが硫黄は、本当に忌み嫌われるだけの存在なのか。

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富山で世界初のポットスチル鋳造が進行中

富山で世界初のポットスチル鋳造が進行中

April 26, 2019

世界で初めてとなる鋳造ポットスチル「ZEMON」(ゼモン)が、北陸唯一のウイスキー蒸留所に生まれつつある。前例のない挑戦を決断した若鶴酒造と、高度な技術で新分野を拓いた老子製作所を訪ねた。

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世代交代が告げられた夜

世代交代が告げられた夜

April 22, 2019

デービッド・スチュワートがウイスキー業界での勤務56周年を祝った特別な宴。ウイスキーを愛する人々とテームズ川に漕ぎ出し、バルヴェニーの世代交代を予告した。

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デイヴ・ ピッカレルを偲んで【後半/全2回】

デイヴ・ ピッカレルを偲んで【後半/全2回】

April 18, 2019

昨年11月に急逝したデイヴ・ ピッカレルは、アメリカンウイスキー界が誇る本物のマスターだった。音楽とウイスキーの関係を掘り下げ、メタリカとコラボした遺作「ブラッケンド」を味わいながら偉業を振り返る。

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デイヴ・ ピッカレルを偲んで【前半/全2回】

デイヴ・ ピッカレルを偲んで【前半/全2回】

April 15, 2019

アメリカンウイスキーの躍進を支えてきた偉大な功労者がこの世を去った。悲しみに暮れた多くの人々のなかに、ヘビーメタルバンドのメタリカもいた。傑出したマスターディスティラーの半生を振り返る2回シリーズ。

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SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」ってどんな味?【後半/全2回】

SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」ってどんな味?【後半/全2回】

April 12, 2019

匠の技でブレンドされた新しいプレミアムブレンデッドウイスキー。福與伸二チーフブレンダーと一緒に、SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」のユニークな味わいを分析してみよう。

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