RSSカテゴリ: Archive

146号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

146号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

October 9, 2017

from Issue 146 テイスティング:ローラ・フォスター、マーク・ニュートン 世界のウイスキー業界を代表する2人の評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

続きを読む / Read more

WBA2017 ワールド・ビア・アワード2017結果発表

WBA2017 ワールド・ビア・アワード2017結果発表

September 22, 2017

今年も世界のビールを対象としたビアコンペティション、ワールド・ビア・アワード(WBA)2017が開催され、ひでじビールの『栗黒』が世界最高賞となる「ワールドベスト・スタウト&ポーター」に見事輝いた。

続きを読む / Read more

ルーツに立ち返るハイランドパーク【後半/全2回】

ルーツに立ち返るハイランドパーク【後半/全2回】

August 25, 2017

オークニー諸島とヴァイキングの深いつながりは、ハイランドパークのウイスキーづくりにどのような影響を与えているのだろうか。その答えは、オークニーの人々と蒸溜所のチームが献身を続けるコミュニティの豊かさにあった。

続きを読む / Read more

安積蒸溜所の一日【後半/全2回】

安積蒸溜所の一日【後半/全2回】

August 14, 2017

稼働1年目の安積蒸溜所で、朝からウイスキーづくりに密着中。正午を回っても、気の抜けない作業はまだまだ続く。一日の終わりに熟成中の原酒をテイスティングして、この新しい蒸溜所の未来を占う。

続きを読む / Read more

富士山麓 Experience Bar が期間限定オープン

富士山麓 Experience Bar が期間限定オープン

June 19, 2017

富士御殿場蒸溜所でつくられるウイスキー「富士山麓」の魅力を体感できるコンセプトショップが、期間限定でオープンしている。こだわりのウイスキーやフードはもちろん、原酒タイプの飲み比べができるテイスティングセットやマスターブレンダーによるテイスティングセミナーも見逃せない。

続きを読む / Read more

142号 テイスティングコメント【後半/全2回】

142号 テイスティングコメント【後半/全2回】

June 19, 2017

from Issue 142 テイスティング:ローラ・フォスター、マーク・ニュートン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

続きを読む / Read more

142号 テイスティングコメント【前半/全2回】

142号 テイスティングコメント【前半/全2回】

June 16, 2017

from Issue 142 テイスティング:ローラ・フォスター、マーク・ニュートン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

続きを読む / Read more

スコッチウイスキーの大麦品種

スコッチウイスキーの大麦品種

June 12, 2017

モルトウイスキーには、実にさまざまな風味がある。だが出発点はどれも大麦麦芽(モルト)と決まっている。スコッチウイスキーのメーカーが使用している大麦品種や栽培の実態ついて、イアン・ウィズニウスキが解説。

続きを読む / Read more

「ザ・スコッチ」と呼ばれたウイスキー【後半/全2回】

「ザ・スコッチ」と呼ばれたウイスキー【後半/全2回】

June 9, 2017

「バランタイン17年」は、「ザ・スコッチ」とも異称される洗練されたスタイルが魅力のブレンデッドウイスキー。80年の歴史を持つ味わいを、さらなるこだわりで輝かせた逸品が「バランタイン17年 トリビュートリリース」だ。5代目マスターブレンダー、サンディー・ヒスロップ氏とのテイスティングセッションは続く。

続きを読む / Read more

「ザ・スコッチ」と呼ばれたウイスキー【前半/全2回】

「ザ・スコッチ」と呼ばれたウイスキー【前半/全2回】

June 5, 2017

バランタインの5代目マスターブレンダー、サンディー・ヒスロップ氏が来日した。その手に握られているのは、日本限定で発売されたばかりの特別なボトルだ。スコッチを象徴する卓越したブレンディングの内幕が、テイスティングを通して明らかになる。

続きを読む / Read more