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バランタインから通年商品「バランタイン バレルスムース」が新登場

バランタインから通年商品「バランタイン バレルスムース」が新登場

February 15, 2019

ブレンデッドスコッチウイスキーを代表する「バランタイン」が、新しい通年商品「バランタイン バレルスムース」を発売する。バニラやキャラメルを思わせる甘く芳醇な香りと、スムースな飲み口が特長だ。

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プルトニー蒸溜所を訪ねて【前半/全2回】

プルトニー蒸溜所を訪ねて【前半/全2回】

February 12, 2019

スコットランド本土最北部にある漁港の町ウィック。「海のモルト」の故郷として愛されるプルトニー蒸溜所で、そのユニークな歴史を訪ねる2回シリーズ。

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156号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

156号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

February 8, 2019

from Issue 156 テイスティング:ロブ・アランソン、リンジー・グレイ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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156号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

156号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

February 6, 2019

from Issue 156 テイスティング:ロブ・アランソン、リンジー・グレイ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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バーボンバレルの基礎知識

バーボンバレルの基礎知識

February 4, 2019

スコッチウイスキーのメーカーは、モルトウイスキーを熟成するために大量のバーボンバレルを入手する。だがそのプロセスは多様で、熟成のアプローチもさまざまだ。

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ピート最強「オクトモア」から新エディション「09」シリーズが登場

ピート最強「オクトモア」から新エディション「09」シリーズが登場

February 1, 2019

スモーキーなウイスキーのファンなら、いつかはたどり着く反骨のシングルモルト。スーパー・ヘビリー・ピーテッド・ウイスキーの「オクトモア」から、待望の新エディション2種類が数量限定で発売される。

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シェリー樽の長い旅【第4回】

シェリー樽の長い旅【第4回】

January 30, 2019

ウイスキーの熟成に使用されるシェリー樽とは、もともとシェリーの輸送に使われてきた樽のことだった。だがスペインの法改正で、樽入りシェリーの輸出は全面禁止に。樽を確保するためにスコッチウイスキー業界が採った手段とは?

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シェリー樽の長い旅【第3回】

シェリー樽の長い旅【第3回】

January 28, 2019

スコッチウイスキーの熟成に使用されているシェリー樽は、有名なソレラ樽にあらず。シェリー樽にまつわる誤解を解くシリーズの第3回。

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失われたウイスキーがよみがえる

失われたウイスキーがよみがえる

January 24, 2019

100年以上も前に閉鎖された蒸溜所は、どんなモルトウイスキーをつくっていたのだろう。ザ・ロスト・ディスティラリー・カンパニーのプロジェクトは、時を超えた壮大なスケールの実験だ。

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富山でミズナラ樽の製作がスタート

富山でミズナラ樽の製作がスタート

January 21, 2019

ミズナラ樽熟成の原酒を使用したウイスキーが、世界の注目を集めている。森林資源に恵まれた富山県で、昨年末より伝統の木工技術を用いた洋樽製造が始まった。林業家、工務店、蒸留所の新しい連携をレポート。

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