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キャンベルタウンの大出世物語

キャンベルタウンの大出世物語

October 30, 2012

スプリングバンク蒸溜所は過去60年間で初めて、地元出身者をマネージャーに迎えた Report:ガヴィン・D・スミス

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ウイスキーヒルズ & ウイスキーヒルズアワード2012

ウイスキーヒルズ & ウイスキーヒルズアワード2012

October 29, 2012

今年も六本木のシンボル「六本木ヒルズ」をウイスキーで染め上げる季節がやってきた。第4回目となるウイスキーラバーズアワードも今回から「ウイスキーヒルズアワード」と改称され、11月12日、ウイスキーヒルズの幕開けを飾る。

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Lost Distilleries―ストロネム蒸溜所

Lost Distilleries―ストロネム蒸溜所

October 25, 2012

オークニーの失われた蒸溜所を訪れる。 Report:ガヴィン・D・スミス

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ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ 余市・宮城峡発売 & 記念イベント

ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ 余市・宮城峡発売 & 記念イベント

October 24, 2012

ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティから、貴重なジャパニーズ・モルトが登場する。その記念イベントへ、BOND#1会員様をご招待。

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札幌&小樽 Drinker’s Guide

札幌&小樽 Drinker’s Guide

October 23, 2012

フレンドリーな大らかさの影に、品質を見抜く眼力がある。お酒の値段は、品質に対してお手頃だ。さまざまなタイプの良質なバーが、長い夜を楽しく彩る。札幌と小樽で選りすぐりのバー6軒と、酒屋1軒をご紹介しよう。

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2012サントリー ザ・カクテルアワード&カクテルフェスタ レポート

2012サントリー ザ・カクテルアワード&カクテルフェスタ レポート

October 22, 2012

バーテンダーの創造性と技術を競う「サントリー ザ・カクテルアワード カクテルコンペティション2012 」最終結果と初開催「カクテルフェスタ」をレポート。

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ホワイトオーク 「あかし」

ホワイトオーク 「あかし」

October 18, 2012

最近、静かなブームを巻き起こしている「あかし」。国内外からの注目を集めつづける江井ケ嶋蒸溜所を海外のジャパニーズ・ウイスキー愛飲家から支持の高い、クリス・バンティングが訪れる。

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2012 サントリー ザ・カクテル アワード & カクテルフェスタ開催

2012 サントリー ザ・カクテル アワード & カクテルフェスタ開催

October 17, 2012

プロフェッショナルバーテンダーの創造性と技術を競う、「サントリー ザ・カクテル アワード カクテル コンペティション」最終選考会が今年も行われる。

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還流で変わるフレーバー

還流で変わるフレーバー

October 16, 2012

液体を気化し、再び液化することで成分を濃縮するのが蒸溜の仕組み。しかし蒸溜器内では、想像よりもずっと複雑な現象が起きている。気化した成分が、ゴールまでたどり着けずに戻ってくる「還流」もそのひとつ。微妙な流体力学がウイスキーに及ぼす重大な影響とは? 文:イアン・ウイズニウスキ

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ウェイターさん、このお料理にはバーボンが入ってるね

ウェイターさん、このお料理にはバーボンが入ってるね

October 15, 2012

バーボンを料理の中心に据える二人のシェフにライザ・ワイスタッチが会う。

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