RSSカテゴリ: 蒸溜所

小さく構え、大きく跳べ【前編】

小さく構え、大きく跳べ【前編】

September 18, 2012

地球の裏側ほどに離れた地で誕生した2つの蒸溜所には、実に多くの共通点がある。すべてに手が届く小さな規模。原料から生産する強いこだわり。キルホーマン蒸溜所のアンソニー・ウィルズが秩父蒸溜所を訪れた。 対談:肥土伊知郎(秩父蒸溜所)+アンソニー・ウィルズ(キルホーマン蒸溜所) 

続きを読む / Read more

ハイランドの魔術師 グレンモーレンジィ【後編】

ハイランドの魔術師 グレンモーレンジィ【後編】

September 6, 2012

急進的なイメージとは裏腹に、実際の蒸溜所はハイランドのルーツに忠実であるグレンモーレンジィに迫る後編。 文:ドミニク・ロスクロウ

続きを読む / Read more

ハイランドの魔術師 グレンモーレンジィ【前編】

ハイランドの魔術師 グレンモーレンジィ【前編】

September 4, 2012

シングルモルトの革新が、ウイスキー業界を賑わせている。最前線で旗を振るのは、グレンモーレンジィ。前・後編にわたってリポートする。 文:ドミニク・ロスクロウ

続きを読む / Read more

天使の休む場所

天使の休む場所

August 27, 2012

ケンタッキーの歴史的な場所をマーク・ギレスピーがレポート

続きを読む / Read more

ザ・マッカランのエッセンス

ザ・マッカランのエッセンス

August 22, 2012

革新的な写真で名高いザ・マッカランのマスター・オブ・フォトグラフィー 今年はアニー・リーボヴィッツ女史による撮影

続きを読む / Read more

自然に抱かれた安らぎの地 宮城峡

自然に抱かれた安らぎの地 宮城峡

August 21, 2012

東京から1時間半足らず。宮城県の山間部には、たくさんの温泉、山寺、サクランボ果樹園などが点在している。丘陵は鬱蒼とした林に覆われ、深い谷間を縫うようにして新川川や広瀬川などの河川が流れる。自然に抱かれた、安らぎの地。しかしながら1967年にこの地を訪れた竹鶴政孝は、美しい里山の景色に目を奪われていた訳ではなかった。蒸溜所の建設地を探していたのである。

続きを読む / Read more

森の蒸溜所「白州」

森の蒸溜所「白州」

August 14, 2012

山崎に遅れること50年、サントリー第2の蒸溜所として1973年に設立された白州蒸溜所。伝統に革新を加えたウイスキーづくりが、近年ますます世界の注目を集めている。南アルプスのふもとに位置する「森の蒸溜所」を案内してくれたのは、元工場長の宮本博義氏。 Report : デイヴ・ブルーム

続きを読む / Read more

家族経営の力学 その4【全4回】

家族経営の力学 その4【全4回】

July 30, 2012

「家族経営」第4回目となる今回は、デイヴ・ブルームがサントリーに迫る。

続きを読む / Read more

家族経営の力学 その3【全4回】

家族経営の力学 その3【全4回】

July 11, 2012

「家族経営」第3回目となる今回は、デイヴ・ブルームがスプリングバンクをレポート。

続きを読む / Read more

家族経営の力学 その2【全4回】

家族経営の力学 その2【全4回】

July 8, 2012

第2回目となる今回は、グレンフィディックの創業家であるグラント家、ならびにウィリアム・グラント&サンズ社について、ガヴィン・スミスが迫る。

続きを読む / Read more