RSSカテゴリ: 蒸溜所

アイラの歴史を掘り起こす【後半/全2回】

アイラの歴史を掘り起こす【後半/全2回】

November 22, 2018

アイラ島のダニヴェイグ城から出土した発掘物から、当時のスコットランドの政治や人々の暮らしぶりが想像できる。中世への旅は、まだ始まったばかりだ。

続きを読む / Read more

アイラの歴史を掘り起こす【前半/全2回】

アイラの歴史を掘り起こす【前半/全2回】

November 15, 2018

スコットランドの歴史に、新たな光を当てる大発見。ラガヴーリンの記念事業に支援されたアイラ島の発掘活動で、支配者たちの盛衰を物語る印鑑が大学生によって掘り当てられた。

続きを読む / Read more

1週間だけのウイスキー旅行:北ハイランド編(9) トマーティン蒸溜所

1週間だけのウイスキー旅行:北ハイランド編(9) トマーティン蒸溜所

November 12, 2018

たかが1週間、されど1週間。短くも充実した北ハイランドのウイスキー旅行がフィナーレを迎える。最後に訪ねたのは、インヴァネスとエディンバラの間にあるトマーティン蒸溜所だ。

続きを読む / Read more

1週間だけのウイスキー旅行:北ハイランド編(8) グレンオード蒸溜所とモルティング工場

1週間だけのウイスキー旅行:北ハイランド編(8) グレンオード蒸溜所とモルティング工場

October 29, 2018

北ハイランドをめぐる「1週間だけのウイスキー旅行」も終盤へ。「シングルトン」で知られるグレンオード蒸溜所には、モルティング工場も隣接している。ウイスキーづくりの全貌が見学できる希少な場所だ。

続きを読む / Read more

1週間だけのウイスキー旅行:北ハイランド編(7) ダルモア蒸溜所

1週間だけのウイスキー旅行:北ハイランド編(7) ダルモア蒸溜所

October 15, 2018

ドーノック湾からクロマーティ湾へ。美しい北ハイランドの海沿いに旅を進める。ダルモア蒸溜所では、スチュアート・ロビンソン蒸溜所長が出迎えてくれた。

続きを読む / Read more

台灣南投酒廠の復活の道 完璧な風味が生み出したOMARウイスキーの味

台灣南投酒廠の復活の道 完璧な風味が生み出したOMARウイスキーの味

October 2, 2018

南投酒廠復活の道のり

続きを読む / Read more

1週間だけのウイスキー旅行:北ハイランド編(6) グレンモーレンジィ蒸溜所

1週間だけのウイスキー旅行:北ハイランド編(6) グレンモーレンジィ蒸溜所

September 23, 2018

たった1週間の休暇で、できる限り多くの蒸溜所を訪問するのが旅の目的だ。テインの町から、グレンモーレンジィ蒸溜所を目指す午後。

続きを読む / Read more

世界一ラグジュアリーなウイスキーブランドの20年【後半/全2回】

世界一ラグジュアリーなウイスキーブランドの20年【後半/全2回】

September 10, 2018

マッカランのクリエイティブ・ディレクターを退任し、新しい道を歩もうとしているケン・グリアー。わずか20年で世界的なラグジュアリーブランドを築いた躍進の条件について振り返る。

続きを読む / Read more

世界一ラグジュアリーなウイスキーブランドの20年【前半/全2回】

世界一ラグジュアリーなウイスキーブランドの20年【前半/全2回】

September 7, 2018

ラグジュアリーなウイスキーと聞いて、真っ先に連想するシングルモルト。20年にわたってマッカランを世界的ブランドに導いてきたケン・グリアー氏が、比類なきクリエイティブなブランディングの極意を語る。

続きを読む / Read more

1週間だけのウイスキー旅行:北ハイランド編(5) バルブレア蒸溜所

1週間だけのウイスキー旅行:北ハイランド編(5) バルブレア蒸溜所

August 30, 2018

北ハイランドをめぐる「1週間だけのウイスキー旅行」。第5話は、ドーノック湾を見渡す風光明媚なテインの町から歩き始めよう。

続きを読む / Read more