RSSカテゴリ: 蒸溜所

Lost Distilleries―ストロネム蒸溜所

Lost Distilleries―ストロネム蒸溜所

October 25, 2012

オークニーの失われた蒸溜所を訪れる。 Report:ガヴィン・D・スミス

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ホワイトオーク 「あかし」

ホワイトオーク 「あかし」

October 18, 2012

最近、静かなブームを巻き起こしている「あかし」。国内外からの注目を集めつづける江井ケ嶋蒸溜所を海外のジャパニーズ・ウイスキー愛飲家から支持の高い、クリス・バンティングが訪れる。

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スウェーデンの大型新人 ボックス蒸溜所

スウェーデンの大型新人 ボックス蒸溜所

October 11, 2012

ウイスキー愛好家が多いスウェーデンで、国産ウイスキーの生産が活発化している。本場スコットランドのノウハウを踏まえ、新しいビジネスモデルを展開するボックス蒸溜所が最近の注目株だ。 文:ガヴィン・スミス

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軽井沢の終焉とこれから

軽井沢の終焉とこれから

October 10, 2012

多くの人々に愛された軽井沢蒸留所。閉鎖直前に訪問したデイヴ・ブルームがレポート

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201年目の飛躍 ジュラ蒸溜所

201年目の飛躍 ジュラ蒸溜所

October 9, 2012

ジュラ島でただひとつの蒸溜所は、ウイスキーづくり200周年を祝ったばかり。伝統を受け継ぎながらも大胆な変化を求め、強力なポートフォリオで新しいファン層を獲得している。アイラ島のライバルたちに堂々と対峙する、生まれ変わったジュラの未来を占う。 文:ドミニク・ロスクロウ

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ディアジオ帝国の心臓 キャメロンブリッジ

ディアジオ帝国の心臓 キャメロンブリッジ

October 4, 2012

ディアジオの生産力を支える、グレーンウイスキーの質と量。帝国の心臓は、今もその規模を拡張し続けている。キャメロンブリッジ蒸溜所に、ウイスキー産業のスケールを見た。 文:ガヴィン・スミス  

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復活 グレングラッサ

復活 グレングラッサ

October 3, 2012

よみがえったグレングラッサをイアン・バクストンが検証する。

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デュワーズの進化論

デュワーズの進化論

September 26, 2012

ブレンデッドウイスキーの雄でありながら、近年はやや影に隠れた存在。そんなデュワーズが、静かな野心に燃えている。ブランドオーナー、イアン・ケネディーの世界戦略とは。 文:デイヴ・ブルーム

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小さく構え、大きく跳べ【後編】

小さく構え、大きく跳べ【後編】

September 20, 2012

アイラの革命児が初めて訪ねた秩父蒸溜所に、異境の目新しさはなかった。最も古風なアプローチこそが、最先端を走る原動力になる。 対談:肥土伊知郎(秩父蒸溜所)+アンソニー・ウィルズ(キルホーマン蒸溜所)

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小さく構え、大きく跳べ【前編】

小さく構え、大きく跳べ【前編】

September 18, 2012

地球の裏側ほどに離れた地で誕生した2つの蒸溜所には、実に多くの共通点がある。すべてに手が届く小さな規模。原料から生産する強いこだわり。キルホーマン蒸溜所のアンソニー・ウィルズが秩父蒸溜所を訪れた。 対談:肥土伊知郎(秩父蒸溜所)+アンソニー・ウィルズ(キルホーマン蒸溜所) 

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