RSSカテゴリ: 蒸溜所

タリバーディンの凱旋【前半/全2回】

タリバーディンの凱旋【前半/全2回】

February 2, 2018

栄枯盛衰が渦巻くウイスキー業界にあって、特に波乱の歴史を生き延びてきたハイランドの蒸溜所がある。1949年に創業したタリバーディンの歴史をたどる2回シリーズ。

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スコットランドの島めぐり【第3回/全3回】

スコットランドの島めぐり【第3回/全3回】

January 18, 2018

スコットランドの島めぐりをしながら、個性的な蒸溜所を訪ね歩く。本土を遠く離れたアウター・ヘブリディーズや北方のオークニーへ。それぞれのユニークな環境が、革新的なウイスキーづくりを生み出している。

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スコットランドの島めぐり【第2回/全3回】

スコットランドの島めぐり【第2回/全3回】

January 15, 2018

聖地アイラ島を後にして、隣のジュラ島でジョージ・オーウェルの足跡を追う。雄大なスカイ島では、タリスカーに続く第2の蒸溜所が誕生していた。ウイスキーの旅は、まだまだ続く。

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スコットランドの島めぐり【第1回/全3回】

スコットランドの島めぐり【第1回/全3回】

January 12, 2018

ウイスキーファンなら、一度は行ってみたいと憧れるスコットランドの島めぐり。壮大な計画に思えるかもしれないが、案ずるより生むが易し。アラン島、アイラ島から旅を始めよう。

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バルコネス蒸溜所とテキサスの仲間たち

バルコネス蒸溜所とテキサスの仲間たち

December 31, 2017

アメリカのクラフトウイスキーブームで注目されるテキサス州ウェイコの「バルコネス」。あばら家のような環境からスタートした、驚くほど人間的なウイスキーづくりを訪ねる。  

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アメリカ西海岸北部のクラフト旋風(2)ウエストランド蒸溜所

アメリカ西海岸北部のクラフト旋風(2)ウエストランド蒸溜所

December 25, 2017

アメリカ西海岸北部の革新的な蒸溜所巡りは続く。シアトルのソードー地区で、世界中のウイスキー関係者が注目するウエストランド蒸溜所を訊ねた。

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グレンマレイの過去と未来

グレンマレイの過去と未来

December 22, 2017

スペイサイドの中心地で、定番のスタイルを貫いてきたグレンマレイ蒸溜所。ブレンド用モルトという旧来のイメージを脱却し、現在は高品質なシングルモルトブランドとしても人気を博している。120年の歴史に、スコッチウイスキー業界の過去と未来が見える。

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バランタインが初のシングルモルトウイスキーを限定発売

バランタインが初のシングルモルトウイスキーを限定発売

December 11, 2017

スコットランドを代表するブレンデッドウイスキー「バランタイン」から、初めてのシングルモルトウイスキーが数量限定で発売される。卓越したブレンディングの秘密に触れる貴重なチャンスだ。

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ジャック・ダニエルにウイスキーづくりを教えた黒人ディスティラー【後半/全2回】

ジャック・ダニエルにウイスキーづくりを教えた黒人ディスティラー【後半/全2回】

November 24, 2017

ジャックダニエル初代マスターディスティラー、ニアレスト・グリーンの生涯を追ってベストセラー作品を書き上げたファウン・ウィーバー。綿密な調査から、アメリカンウイスキー史の重要な1ページが明かされた。

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ジャック・ダニエルにウイスキーづくりを教えた黒人ディスティラー【前半/全2回】

ジャック・ダニエルにウイスキーづくりを教えた黒人ディスティラー【前半/全2回】

November 17, 2017

ジャック・ダニエルの創設期に活躍したウイスキーづくりの名人は、アフリカにルーツのある元奴隷だった。ジャックダニエル初代マスターディスティラー、ニアレスト・グリーンの知られざる物語。

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