RSSカテゴリ: 蒸溜所

コニャック地方のウイスキーづくり【第2回/全3回】

コニャック地方のウイスキーづくり【第2回/全3回】

October 11, 2023

スコッチウイスキーを愛するフランス人たちが、本気でつくりはじめたモルトウイスキー。短期間で成長する条件は、すべてそこに揃っていた。

続きを読む / Read more

コニャック地方のウイスキーづくり【第1回/全3回】

コニャック地方のウイスキーづくり【第1回/全3回】

October 9, 2023

世界的なブランデーの産地で、急成長を続けているウイスキーづくり。フランスのシャラント県でコニャックの故郷を訪ね、ウイスキーブームの現況を追った3回シリーズ。

続きを読む / Read more

白州蒸溜所の新しいビジター体験

白州蒸溜所の新しいビジター体験

September 28, 2023

ジャパニーズウイスキー100周年の今年は、サントリー白州蒸溜所の50周年でもある。10月2日から一般公開が再開されるビジター体験を一足先にレポート。

続きを読む / Read more

スカイ島とタリスカーの今【後半/全2回】

スカイ島とタリスカーの今【後半/全2回】

August 28, 2023

唯一無二のスモーキーな味わいは、極めて個性的な蒸溜システムに秘密がある。革新的な樽熟成と先進的なビジター体験もタリスカーの魅力だ。

続きを読む / Read more

スカイ島とタリスカーの今【前半/全2回】

スカイ島とタリスカーの今【前半/全2回】

August 24, 2023

スモーキーなウイスキーを愛する人々が、アイラモルトに劣らない支持を寄せているのがスカイ島生まれのタリスカー。波乱万丈の歴史とビジター体験を紹介する2回シリーズ。

続きを読む / Read more

プルトニー蒸溜所からの贈り物

プルトニー蒸溜所からの贈り物

August 21, 2023

グレートブリテン島の最北部で、漁師たちに愛された「海のモルト」。プルトニー蒸溜所から、シングルヴィンテージのウイスキーと個性あふれるリキュールが発売された。

続きを読む / Read more

アラン島のスモーキーな新境地【後半/全2回】

アラン島のスモーキーな新境地【後半/全2回】

August 17, 2023

ピート、リンゴ、多彩な熟成樽。実験精神を隠さないラグ蒸溜所のアプローチは、スコットランドの島嶼部から新しいスコッチの潮流を生み出している。

続きを読む / Read more

アラン島のスモーキーな新境地【前半/全2回】

アラン島のスモーキーな新境地【前半/全2回】

August 14, 2023

アラン島で約150年ぶりの蒸溜所を立ち上げてから四半世紀。アイル・オブ・アラン・ディスティラーズが設立したラグ蒸溜所の近況を伝える2回シリーズ。

続きを読む / Read more

アイラ最新レポート【第3回/全3回】

アイラ最新レポート【第3回/全3回】

August 11, 2023

古き良き伝統を守るアイラにも、さまざまな変革の波が押し寄せている。大きなキーワードは「サステナブル」だ。

続きを読む / Read more

アイラ最新レポート【第2回/全3回】

アイラ最新レポート【第2回/全3回】

August 9, 2023

アイラらしいこだわりを貫く個性的な蒸溜所たち。古参ブランドも斬新なビジター体験で来島するファンを驚かせている。

続きを読む / Read more