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ニッカがシングルモルトの限定品を新発売

ニッカがシングルモルトの限定品を新発売

September 15, 2017

ニッカウヰスキーを象徴する2つの蒸溜所から、日本市場と欧州・米国市場に向けてシングルモルトウイスキーの限定商品が発売される。新しい風味の鍵を握るのは、個性的な樽によるフィニッシュの妙だ。

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モルトウイスキーのビッグイベントが連日の盛況

モルトウイスキーのビッグイベントが連日の盛況

September 12, 2017

暑かった夏もようやく終わり、実りの秋へと向かうこの季節。モルトウイスキーの魅力を伝える国内有数のビッグイベントが、東京で次々と開催されて大勢の来客を集めた。

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アメリカ西海岸北部のクラフト旋風(1)ドライフライ・ディスティリング

アメリカ西海岸北部のクラフト旋風(1)ドライフライ・ディスティリング

September 8, 2017

昨年のケンタッキーに続くアメリカ探訪。今回は西海岸北部の革新的な蒸溜所に注目してみたい。この地域では、数年前よりクラフト蒸溜所のブームが巻き起こっている。旅の始まりは、ワシントン州スポケーンにある「ドライフライ・ディスティリング」から。

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145号 テイスティングコメント【後半/全2回】

145号 テイスティングコメント【後半/全2回】

September 4, 2017

from Issue 145 テイスティング:ローラ・フォスター、マーク・ニュートン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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シェリー樽熟成がモルトウイスキーに与える影響

シェリー樽熟成がモルトウイスキーに与える影響

August 31, 2017

モルトウイスキーに、魅力的なフルーツ香を授けてくれるシェリー樽熟成。実際にはどんな条件下で、どんな効果がもたらされるのだろうか。理論派ジャーナリストのイアン・ウィズニウスキがメカニズムを解説。

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145号 テイスティングコメント【前半/全2回】

145号 テイスティングコメント【前半/全2回】

August 28, 2017

from Issue 145 テイスティング:ローラ・フォスター、マーク・ニュートン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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ルーツに立ち返るハイランドパーク【後半/全2回】

ルーツに立ち返るハイランドパーク【後半/全2回】

August 25, 2017

オークニー諸島とヴァイキングの深いつながりは、ハイランドパークのウイスキーづくりにどのような影響を与えているのだろうか。その答えは、オークニーの人々と蒸溜所のチームが献身を続けるコミュニティの豊かさにあった。

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熟成で最初の3年間に起こること

熟成で最初の3年間に起こること

August 21, 2017

スコッチウイスキーの熟成年が、最低3年間と決められているのには科学的な根拠があるという。それでは樽入れされたスピリッツに、最初の3年間でどんな変化が起こっているのだろう。イアン・ウィズニウスキが熟成初期のメカニズムを解剖する。

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ルーツに立ち返るハイランドパーク【前半/全2回】

ルーツに立ち返るハイランドパーク【前半/全2回】

August 18, 2017

ハイランドパークがパッケージを一新した。鮮やかに描き出されたモチーフは、生産地オークニー諸島におけるヴァイキングの伝統を表現したものである。古代スカンジナビア文化の名残りを探すため、クリストファー・コーツが現地へ向かった。

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「ラフロイグ ロア」が数量限定で再発売

「ラフロイグ ロア」が数量限定で再発売

August 16, 2017

スモーキーなウイスキーが多いアイラ島でも、特にリッチな味わいで「アイラモルトの王者」と称えられるラフロイグ。その200年以上におよぶ伝統を現代にて具現化したことでかつてない深みを引き出したウイスキーが「ラフロイグ ロア」だ。昨年に引き続き、嬉しい数量限定発売のお知らせ。

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