カテゴリ: テクノロジー
ブラックニッカ フリージングハイボールを味わう【後半／全2回】
取扱店でしか味わえない、ブラックニッカ フリージングハイボールの美味しさを体験する。そこには進化する食中酒とも呼ぶべきウイスキーの新たな可能性が宿っていた。
ブラックニッカ フリージングハイボールを味わう【前半／全2回】
ハイボール文化の発信地である日本から、ウイスキーの世界をまたひとつ広げてくれるテクノロジーが誕生した。約1年間の「ブラックニッカ フリージングハイボール」の実績を振り返りながら、その新鮮な魅力を再検証してみよう。
木桶職人の多忙なる日々【後半／全2回】
木製のウォッシュバックやマッシュタンを製造する、スコットランドのジョゼフ・ブラウン・バット社。いったいどんな規模で依頼が入るのだろう？そしてその製造工程は？ ウイスキーファンの疑問に答える、連載の後半をお届けする。
木桶職人の多忙なる日々【前半／全2回】
マッシュタンとウォッシュバック－ ウイスキーづくりに欠かせない、重要な設備だ。しかし、誰がどのようにして造っているのかは、あまり知られていないのではないだろうか。英国版本誌記者が、スコットランドの伝統的な木桶職人たちの現場をレポートする。
魅惑のボトルキャップ【前半／全2回】
ウイスキーボトルのコルク栓を開ける瞬間は、誰にとっても心躍る瞬間だろう。しかし、ウイスキーメーカーはこの栓を単なる「フタ」と考えず、様々な趣向を凝らしているのだ。
「縁の下の力持ち」―ウイスキーの研究者【後半／全2回】
ウイスキー専門の分析化学会社「タトロック&トムソン」社で世界のウイスキーについて研究するハリー・リフキン博士。後半では科学とウイスキーづくりの関係性、博士の今後のビジョンについて。
