RSSカテゴリ: テクノロジー

ダンネージ式 VS ラック式 【前半/全2回】

ダンネージ式 VS ラック式 【前半/全2回】

July 25, 2014

貯蔵庫―ウイスキーが長い年月を過ごす重要な建物だ。その貯蔵庫に2つのタイプがあることはご存じだろうか?

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ウイスキー用語集―AからZまで【Q・ R】

ウイスキー用語集―AからZまで【Q・ R】

July 23, 2014

ウイスキー用語を取り上げるこのシリーズでは今回、QとRから始まる言葉、特に「ライ」と「還流」について学ぼう

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ラベルを読む・6【サッカーに酔う 後半/全2回】

ラベルを読む・6【サッカーに酔う 後半/全2回】

July 14, 2014

世界を熱狂に包み、閉幕となった本年のワールドカップ。ウイスキーマガジン・ジャパンでは引き続き、ラベルに登場したサッカーチームのお話をしよう。ウイスキーは4年に1度と言わず、ずっと楽しめるものであることに感謝しつつ…。

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ラベルを読む・6【サッカーに酔う 前半/全2回】

ラベルを読む・6【サッカーに酔う 前半/全2回】

July 11, 2014

ワールドカップの盛り上がりに、ウイスキーマガジンも少し便乗してみよう。今回はウイスキーラベルに登場したサッカーチームを取り上げる。

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銅の効果【後半/全2回】

銅の効果【後半/全2回】

July 2, 2014

ポットスチルの中で起こる化学変化だけでなく、冷却中にも銅はスピリッツに働きかけていた? ウイスキーと銅の関係性を探る連載の後半。

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ウイスキー用語集―AからZまで【P②】

ウイスキー用語集―AからZまで【P②】

June 27, 2014

ウイスキー用語集、Pの回の後半。今回はP(プルーフ)について説明する。

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銅の効果【前半/全2回】

銅の効果【前半/全2回】

June 23, 2014

銅がウイスキーづくりにもたらすもの、そしてその背後にある科学的な理由を探る。

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ウイスキー用語集―AからZまで【P①】

ウイスキー用語集―AからZまで【P①】

June 11, 2014

ウイスキー用語を解説する連載、今回は2回に渡るPの前半。ピート(peat)、フェノール(phenols)、PPMの意味をはっきりさせる。

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ラベルを読む・5【ユーモラスなボトル 後半/全2回】

ラベルを読む・5【ユーモラスなボトル 後半/全2回】

June 4, 2014

ウイスキーラベルから様々な事柄を読み取る連載。後半では「ウイスキーの医学的効能」(!?)について語られたラベルを紹介。

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ブレンディングの科学【その4・全4回】

ブレンディングの科学【その4・全4回】

May 28, 2014

ブレンディングについての詳細な検証を行う連載、最終回の今回は「マスターブレンダーとは」を問う。

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