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日英クラフトウイスキーの旗手【前半/全2回】

日英クラフトウイスキーの旗手【前半/全2回】

December 11, 2023

手づくりやテロワールにこだわり、世界のウイスキーシーンに多大な影響を与えてきた2つの蒸溜所。キルホーマン蒸溜所のピーター・ウィルズが、秩父蒸溜所の肥土伊知郎を訪ねた。

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カティサークをもっと楽しく

カティサークをもっと楽しく

December 8, 2023

今年でブランド創設100周年を迎えたスコッチウイスキーの「カティサーク」。すっきりとしたおなじみの香味にアレンジを加え、もっと豊かに楽しむ方法を気鋭のバーテンダーがご紹介。

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高級ウイスキーのパッケージデザイン【後半/全2回】

高級ウイスキーのパッケージデザイン【後半/全2回】

December 6, 2023

パッケージで商品の価値を主張する際には、環境負荷などの倫理面も考慮すべきである。だが消費されるまでのライフサイクルが長い高級ウイスキーには、一般の酒類とは異なった考え方も適用される。

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高級ウイスキーのパッケージデザイン【前半/全2回】

高級ウイスキーのパッケージデザイン【前半/全2回】

December 4, 2023

高級ウイスキーのパッケージは、どのような意図から生まれているのだろうか。コレクターの心をくすぐる美学とデザインについて、識者の論点をまとめた2回シリーズ。

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最高級キューバ産シガーの世界【第4回/全4回】

最高級キューバ産シガーの世界【第4回/全4回】

December 1, 2023

キューバ産のシガーが最高級なのは、世界トップレベルの職人たちが完全な手作業で仕上げるから。この技術を継承する人材の確保が当面の課題である。

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最高級キューバ産シガーの世界【第3回/全4回】

最高級キューバ産シガーの世界【第3回/全4回】

November 29, 2023

ヨーロッパの植民以前から、脈々と続くシガーの伝統。シガーを知ることで、キューバの複雑な歴史と文化も見えてくる。

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最高級キューバ産シガーの世界【第2回/全4回】

最高級キューバ産シガーの世界【第2回/全4回】

November 27, 2023

キューバとシガーを知る1週間。フェスティバル・デル・ハバノの期間中は、現地ツアーやテイスティングなどの催し物が満載だ。

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最高級キューバ産シガーの世界【第1回/全4回】

最高級キューバ産シガーの世界【第1回/全4回】

November 24, 2023

キューバで毎年開催されるシガーの祭典。フェスティバル・デル・ハバノで、ウイスキーとシガーの連帯を想う4回シリーズ。

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ウイスキーにおける「高級」とは?【後半/全2回】

ウイスキーにおける「高級」とは?【後半/全2回】

November 20, 2023

特別なウイスキーの演出には、さまざまなアプローチがある。だがもっとも重要なのは、コレクターや消費者を納得させるブランドの信頼だ。

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ウイスキーにおける「高級」とは?【前半/全2回】

ウイスキーにおける「高級」とは?【前半/全2回】

November 17, 2023

酒齢が長く、数量の少ない「オールド&レア」にコレクターたちの注目が集まる。高級ウイスキーの条件をめぐる2回シリーズ。

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