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グレンフィディックの長い旅【後半/全2回】

グレンフィディックの長い旅【後半/全2回】

February 25, 2016

決して変えてはいけない伝統がある。未来を切り開く革新も必要だ。ブライアン・キンズマン氏は、この2つの価値観を恐れることなく両立させ、現代最高のグレンフィディックを表現する。6代目モルトマスターが思い描く、ウイスキーの未来とは。

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アメリカンウイスキーの現在【第3回/全3回】

アメリカンウイスキーの現在【第3回/全3回】

February 22, 2016

アメリカンウイスキー業界に関するレポートの最終回。人気のフレーバードウイスキー、大資本による買収劇、小規模なクラフトディスティラーの劇的な増加や背後にある問題点を、アメリカンウイスキーの専門家ライザ・ワイスタックが解説する。

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グレンフィディックの長い旅【前半/全2回】

グレンフィディックの長い旅【前半/全2回】

February 17, 2016

世界に先駆けてシングルモルトを商品化し、スコッチウイスキーのシンボルとして愛されてきたグレンフィディック。新発売のフレーバーにも、伝統への敬意と革新への意欲が宿っている。初来日した6代目モルトマスター、ブライアン・キンズマン氏の独占インタビュー。

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アメリカンウイスキーの現在【第2回/全3回】

アメリカンウイスキーの現在【第2回/全3回】

February 15, 2016

蒸溜所の新設や拡張が相次いでいるアメリカンウイスキー業界の近況レポート。第2回はウイスキー観光の隆盛と、新しい熟成へのチャレンジにスポットを当てる。

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ワールド・ウイスキー・アワード2016日本地区代表ウイスキー決定!

ワールド・ウイスキー・アワード2016日本地区代表ウイスキー決定!

February 10, 2016

ワールド・ウイスキー・アワード(WWA)2016の日本地区代表ウイスキーがついに発表された。今回選ばれた銘柄は最終ラウンドで各カテゴリーの難関を通過した世界のウイスキーと対決する。

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軽井沢が世界一価値の高いウイスキー銘柄に

軽井沢が世界一価値の高いウイスキー銘柄に

February 8, 2016

この8年間、オークション指標で首位の座を守ってきたザ・マッカランがついに陥落した。新しい王者は、昨年よりニュースを賑わせている軽井沢である。ジョン・マコーミックが、オークション市場の分析から2015年を振り返る詳細なレポート。

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アイコンズ・オブ・ウイスキーの地域アワードでニッカがダブル受賞

アイコンズ・オブ・ウイスキーの地域アワードでニッカがダブル受賞

February 5, 2016

今年で第14回目となる「アイコンズ・オブ・ウイスキー」(IOW)は、英国パラグラフ・パブリッシング社が毎年開催する世界的なウイスキー・アワード。日本の企業や個人が対象となる「レスト・オブ・ザ・ワールド」で、ニッカウヰスキーが2冠に輝いた。

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132号 テイスティングコメント【後半/全2回】

132号 テイスティングコメント【後半/全2回】

February 3, 2016

from Issue 132 テイスティング:クリス・グッドラム、ジョエル・ハリスン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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水を守るウイスキーづくり【後半/全2回】

水を守るウイスキーづくり【後半/全2回】

January 31, 2016

ウイスキーの材料として水や加熱用の水よりも、はるかに大量の水がコンデンサーの冷却に使用される。温まった水を環境へ還すために、どのような配慮が必要なのか。スコッチ業界の取り組みとルールをご紹介。

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