世界のウイスキー
およそ700種類に及ぶ世界中から集められたウイスキーのテイスティングノートや情報はこちらからご覧いただけます。現在は多くのテイスティングコメントを皆様にお届けするために、バッチ(製造年)違いである同一商品のテイスティングも掲載しておりますので、現在発売されているウイスキーの評価とは限りません。予めご了承ください。
テイスティングWhisky Magazine ではウイスキー専門家、作家、愛飲家によるテイスティングを毎号開催し、その情報を皆さんにお届けしています。
推奨ボトルテイスターが判定したポイントの規定によってSilver Recommended(銀賞)もしくは Gold Editors Choice(金賞)が毎号決定します。
コッパーワークス リリース No. 045 50.0%
- 蒸溜所名: コッパーワークス蒸溜所
- 地域: ワシントン
- ブランド: コッパーワークス・ディスティリング
- 価格帯: £26-70
- 入手可能場所: 米国
- 掲載号:187号
クリストファー・コーツSCORE8.8
- 香り
- ココア、バター風味のトッピング、ココナッツウォーター、ユリの花粉、根ショウガ、バタースコッチ、ゴールデンシロップ。完熟のマンゴー、パイナップル、バナナのフライ。ステーキの脂身が焼ける匂い。
- 味
- 口当たりはフルボディ。クリーミーで、脂身のようにねっとりとしている。焼いた洋ナシとパイナップルの上に、骨髄をかけたような趣き。リッチなミルクチョコレートの風味。タバコ、砂糖漬けのショウガ、サフラン。リンドウ、バラ、ピスタチオたっぷりのヌガー。時間が経つにつれて、舌の上でスミレのような印象を感じる。セージとレモンシャーベット。かすかにマンダリンオレンジとライムの皮。
- フィニッシュ
- 余韻は長い。スミレの香りが、マンゴー、シナモン入りの砂糖、ナツメグなどを思わせる後味と入り混じっている。
- コメント
- 濃密なまでの複雑さが感じられる。ワールドクラスのウイスキー。
コッパーワークス リリース No. 044 50.0%
- 蒸溜所名: コッパーワークス蒸溜所
- 地域: ワシントン
- ブランド: コッパーワークス・ディスティリング
- 価格帯: £26-70
- 入手可能場所: 米国
- 掲載号:187号
フィービー・カルバーSCORE8.0
- 香り
- 暑い夏の日に、田舎を散歩しているような趣き。野の花が生い茂り、ヒースや麦わらの束が点在している。やがて甘いバニラファッジの香り。
- 味
- ちょっと焼きすぎたブリオッシュのトーストに、バーボン入りのメープルシロップとバニラクリームを乗せたような味わい。軽やかで甘味のあるバーベキュー風味。バターっぽい塩気と、苦味のあるナッツ入りのダークチョコレート。
- フィニッシュ
- 苦味の感触は続いている。それを上回るバターっぽい甘味が凌駕していく。
- コメント
- じっくりと腰を据え、静かに味わうためのウイスキー。時間をかけるほど新しい香味が開いて、さらなる複雑さの境地を見せてくれる。
クリストファー・コーツSCORE8.8
- 香り
- 焼いたパイナップル、ゴールデンシロップ、アロマティックなクスノキ材。焼いたバナナ、シナモンスティック。その底には、シロップ漬けのモモを思わせる香りがたっぷり。
- 味
- 口当たりはフルボディ。完熟マンゴー、パイナップル、パッションフルーツ、ミルクチョコレートのディップを思わせる風味がメドレーのように続く。時間が経つにつれて、 舌の上で麦芽乳やシンダートフィーの風味が立ち上がってくる。 唾液を誘うトフィーとハチミツでローストしたピーナッツのような印象が増す。クリーミーで脂っぽく、ちょうどホワイトチョコレートのような味わい。
- フィニッシュ
- 余韻は長い。トロピカルフルーツの風味は最後に落ち着いてきて、チョコレートでコーティングしたピーナッツのような後味を残す。最後にはサルタナと青リンゴの余韻。
- コメント
- 素晴らしい出来栄えの一言。自分用にも1本購入するつもり。
ザ・ホイッスラー モザイク マルサラカスク 46.0%
- 蒸溜所名: ボアン蒸溜所
- 地域: アイルランド
- ブランド: ボアン蒸溜所
- 価格帯: £26-70
- 入手可能場所: 全世界
- 掲載号:186号
フィービー・カルバーSCORE8.4
- 香り
- ゴージャスなまでのモルト香。麦芽飲料に、麦芽入りミルクビスケットを浸して食べたような印象。やがてモモのような香りがかすかにする。ハチミツ、青いトマトのヘタ、ラムレーズン入りチーズケーキ。
- 味
- 最初はやや金属的な印象がある。シェリー漬けのレーズン風味を感じ、麦芽飲料の味わいが増している。ハチミツとシナモンが入ったスナップビスケット。ライ麦パンのトーストに、カカオ80%のダークチョコレート。
- フィニッシュ
- 酸味とスパイスを感じさせるような後味がある。余韻の長さはミディアムから長め。モルトっぽいハーブ香がいつまでも続く。
- コメント
- スパイス風味の効いた心地よい特性が、最初から最後まで変化し続ける。寒い冬に体を温めてくれそうなウイスキー。
クリストファー・コーツSCORE7.3
- 香り
- スピリッツが優勢で、かなり閉じこもった印象。マニキュア除光液、ペアドロップキャンディ、バニラなどの匂い。青リンゴのような香りもある。
- 味
- 口当たりは軽め。グレーンの風味と甘味がある。ペアドロップキャンディ、青リンゴの皮、バニラ、粉砂糖。甘いスポンジケーキとゴールデンシロップ。
- フィニッシュ
- 余韻の長さは短め。バニラシロップのような後味があり、やがて霧散しながら粉砂糖のような風味を残す。
- コメント
- 欠点と呼ぶほどのものはないが、とてもシンプルなフレーバーのウイスキー。
テーレンペリ PALO ピーテッドシェリー 46.0%
- 蒸溜所名: テーレンペリ蒸溜所
- 地域: フィンランド
- ブランド: テーレンペリ・ブリュワリー&ディスティラリー
- 価格帯: £26-70
- 入手可能場所: EU
- 掲載号:186号
フィービー・カルバーSCORE8.5
- 香り
- 甘くてゴムっぽい匂い。ラム漬けのレーズン、砕いたデーツ、バタースコッチプディング、ヒースやセージ、完熟のパパイヤ。
- 味
- シナモンのようにあたたかなスパイスや、甘くて土っぽいスモーク風味。ヒノキ材やハチミツのような味わいもある。赤いベリーの砂糖煮を思わせる心地よい風味があり、セージとナツメグのようなスパイス風味が増してくる。
- フィニッシュ
- ナツメグのスパイスと甘いラムレーズンの甘味は、最後までコンビを組んでいる。
- コメント
- とても興味深く、じっくり味わうのに向いたウイスキー。ピート香とリッチな甘味のコンビネーションが面白く、ぜひまた味わってみたい。
クリストファー・コーツSCORE8.3
- 香り
- リコリス、鮭の皮のフライ、ゴマ油、乾燥したディルのようなハーブ香。木のスモーク香、ユーカリ、焼き立ての全粒粉パン。乾燥イチジクとサルタナのような香りもある。
- 味
- 口当たりはミディアムボディ。イチジクのような甘い乾燥フルーツや、シロップ漬けのプルーンを思わせる風味。甘いナッツ風味がはっきりと感じられ、フロランタン(チョコレートと砂糖漬けのアーモンド)のような味がする。繊細な木のスモーク、リコリス、バニラ風味のフォンダン、砂糖たっぷりの焼いた洋ナシ。白身魚をバターで炒めたような旨味も感じる。
- フィニッシュ
- 余韻は長い。イチジクとクルミを思わせる後味がある。
- コメント
- 甘味と旨味がバランスよく融合したウイスキー。
ロット40 ダークオーク 48.0%
- 蒸溜所名: コービー蒸溜所
- 地域: カナダ
- ブランド: コービー・ディスティラーズ
- 価格帯: £26-70
- 入手可能場所: 全世界
- 掲載号:186号
フィービー・カルバーSCORE8.7
- 香り
- たっぷりのデーツが、ねっとりしたトフィープディングのスポンジケーキに乗っている。やがて松材に塗った艶出しペンキのような匂いがかすかにある。オレンジマーマレード、シナモン、ナツメグ。
- 味
- ヒノキ材のような心地よい印象が少しある。ライ麦パンのトースト、すりおろしたナツメグを甘いバニラ味のフレンチトーストに振りかけたような味わい。オレンジの皮、赤いベリー、ショウガのスパイス。
- フィニッシュ
- 余韻がいつまでも続く。ナツメグとヒノキ材の後味。心地よくあたたかなバニラとペパーミントのような感触。
- コメント
- 正直言って、このウイスキーと恋に落ちそうだ。力強いスパイスの刺激があって、全体のバランスも優れている。そしてフレーバーの構成そのものがすこぶる面白いのだ。
クリストファー・コーツSCORE8.2
- 香り
- シナモン、クローブ、八角などのスパイシーな感触。リコリス、樟脳、ティーツリーオイル、メンソール。ミルクチョコレート、ハチミツでくるんだアーモンド。ジンジャーブレッドとコーラの香りもする。
- 味
- 口当たりは、ミディアムボディからフルボディ。甘いコーラ、ジンジャーブレッド、ゴールデンシロップ。砂糖漬けのショウガやオレンジ、シロップ漬けのプルーン。とても繊細なアーモンド風味。かすかなメンソール。
- フィニッシュ
- 余韻の長さはミディアム。コーラのような甘い後味がある。
- コメント
- とても飲みやすい甘口のライウイスキー。
ジャックダニエル トリプルマッシュ 50.0%
- 蒸溜所名: ジャックダニエル蒸溜所
- 地域: 米国
- ブランド: ブラウン・フォーマン
- 価格帯: £26-70
- 入手可能場所: 全世界
- 掲載号:186号
フィービー・カルバーSCORE9.0
- 香り
- 薄切りのリンゴを並べたバニラ味のカスタードタルト。その上にはなめらかなキャラメルソースがかかっている。タルトが焼ける匂いの中には、ハリエニシダの茂みや草っぽいフレッシュな印象も感じられる。
- 味
- ブリオッシュのトーストとバタープディング。レーズン、ブリオッシュには砕いたデーツ、チョコレートチップが入っている。シナモンのやわらかなスパイスやヒースの花のハチミツ。
- フィニッシュ
- 余韻はしばらく続き、シナモンのスパイスやキャラメルの甘い香りが返ってくる。
- コメント
- 心地よくリッチな味わいのウイスキー。あたたかなキャラメルとバニラの香りで始まり、徐々に重層的な複雑さを解き明かしていく過程がとても楽しい。
クリストファー・コーツSCORE8.5
- 香り
- 油絵の具、ワニスを塗ったオーク材、ペアドロップキャンディ、フレッシュなクランベリージュース。草の葉を思わせるハーブ香がある。フレッシュなオレガノ、バジル、タイム。樹皮と樹液のような感触。ザクロ。
- 味
- 口当たりはフルボディ。ミルクチョコレート、トフィー、ブラックベリーソース、チェリージャムなどの濃縮された風味。乾燥レモンとペカンナッツ。たっぷりのゴールデンシロップ。ショウガの砂糖漬けや砂糖漬けのオレンジを思わせる味もある。
- フィニッシュ
- 余韻は長く、ピーナッツのような後味がある。やがて穏やかに霧散して、シナモンやナツメグなどのスパイス香が主張する。
- コメント
- 大きな古い家で、サンクスギビングデーのデザートを味わっているような趣きのウイスキー。
ジャックダニエル ボンデッド テネシーウイスキー 50.0%
- 蒸溜所名: ジャックダニエル蒸溜所
- 地域: 米国
- ブランド: ブラウン・フォーマン
- 価格帯: £26-70
- 入手可能場所: 全世界
- 掲載号:186号
フィービー・カルバーSCORE9.0
- 香り
- ブリオッシュのトーストを思わせる香りに誘われる。そのブリオッシュには樽熟成のメープルシロップが塗られ、シナモンや赤いベリー系フルーツのコンポートを思わせるあたたかな香りにも包まれている。
- 味
- ゴージャスなまでにリッチな印象を強める。赤いベリー系フルーツのコンポートを思わせる風味が、シナモン風味のフレンチトーストにかかっている。かすかに香ばしい黒糖のキャラメリゼを思わせる味わい。
- フィニッシュ
- トフィーと焼いたオーク材のような印象。やがてくすぐるようなシナモンのスパイスを感じさせる。
- コメント
- まるで夢を見ているような味わいのウイスキー。単体でも特徴にあふれてバランスも取れているが、カクテルでも極めて多彩な表現が楽しめると思う。
クリストファー・コーツSCORE8.2
- 香り
- ハーブの香り。タイム、タラゴン、レモングラス、バイソングラス、アニス。粉っぽいミネラルの感触があり、少しだけ油絵の具も感じさせる。青リンゴとペアドロップキャンディ。コーヒーリキュールとヒノキ材の匂い。少しだけ樹液のような印象もある。
- 味
- 濃厚なショウガの砂糖漬け、ペルシャのサフランキャンディ、砂糖漬けの柚子。ブラックベリー味のワイングミとペパーミントの葉。トフィーアップル。
- フィニッシュ
- 余韻の長さはミディアム。甘いアンズのジャムを思わせる後味に、ミントのような清涼感も感じさせる。
- コメント
- フレーバーがローラーコースターのように目まぐるしく変化するウイスキー。
コッパーワークス リリース No. 043 50.0%
- 蒸溜所名: コッパーワークス蒸溜所
- 地域: 米国
- ブランド: コッパーワークス・ディスティリング
- 価格帯: £26-70
- 入手可能場所: 米国
- 掲載号:186号
フィービー・カルバーSCORE9.0
- 香り
- シロップ入りのイチジクに、マスカルポーネチーズを添えたような匂い。ゴム製の靴底、ケーキに乗せたバニラクリーム、ラムレーズン味のチーズケーキ、タバコなどを思わせる香り。
- 味
- 甘くて繊細なピートの風味。暑い日の靴底(ゴム製)を思わせる印象が増してくる。青いトマトのヘタ、糖蜜のスポンジケーキ、砕いたデーツ、ペパーミントクリーム、セージ、ステムジンジャー。
- フィニッシュ
- フレッシュでスパイシーな余韻。酸っぱいデーツや甘いショウガのような後味がいつまでも続く。
- コメント
- 素晴らしく仕上げられたアメリカンシングルモルトの代表例。独特な個性、繊細さ、本物のパンチを表現している。一日中楽しく飲んでいられそうな味わいのウイスキー。
クリストファー・コーツSCORE8.1
- 香り
- ミルクチョコレートでコーティングしたトフィーに、ショウガの砂糖漬けが乗っている。石灰質のパルマバイオレット、ライムエード、モモのグミ、ライスケーキ。バタースコッチ、キャンプコーヒー(チコリ)などの匂い。セージのようなハーブ香もある。
- 味
- コーヒークリーム フォンダン、ミルクチョコレート、トフィー、ブラックベリーのジャム。ブラックチェリー入りのシロップ。ジューシーなネクタリンと熟れたマンゴー。
- フィニッシュ
- 余韻の長さはミディアム。缶詰のアンズや青リンゴの皮を思わせる後味。穏やかに霧散していく。
- コメント
- 甘口がお好みなら、ぴったりのウイスキー。
ウォーターフォード ルナ 50.0%
- 蒸溜所名: ウォーターフォード蒸溜所
- 地域: アイルランド
- ブランド: ウォーターフォード蒸溜所
- 価格帯: £71-120
- 入手可能場所: 全世界
- 掲載号:185号
フィービー・カルバーSCORE8.3
- 香り
- モモとバニラクリームのゴージャスな組み合わせ。シナモンのようなスパイスの刺激があり、果樹園のフルーツやステムジンジャー入りのビスケットも思い起こさせる。
- 味
- 香りで感じたあたたかなスパイスが、そのまま受け継がれて強まってくる。ライ麦のような風味の後で、マスカルポーネとイチジク、アーモンドバターを乗せた青リンゴのスライスなどを思わせる味わい。
- フィニッシュ
- 余韻は長く、心地よい。辛味が穏やかにやわらいで、バニラクリームのアイシングを思わせる後味も感じさせる。
- コメント
- スパイシーなタイプのウイスキーだが、その香味は完璧にコントロールされている。一貫してバランスがよく、あらゆる香味要素が楽しめる。
クリストファー・コーツSCORE8.2
- 香り
- アンズのジャムとラズベリーのフロマージュフレ。プチフールのような印象の匂い。何層にも重ねたハニーケーキ。オーブンで焼きたての全粒粉パンを思わせる匂い。パンにはバターが塗ってある。
- 味
- 口当たりはフルボディ。濃厚なヒースの花のハチミツとバニラホイップクリーム。砂糖煮した洋ナシのタルト。グラノーラとサルタナが入った甘いシリアル。ピーナッツとアンズジャム入りのクロワッサンを思わせる繊細な風味。黒糖で甘くしたタピオカ。
- フィニッシュ
- 余韻の長さはミディアム。黒糖と甘いシリアルの後味を感じさせる。
- コメント
- 庭で開催されるパーティにぴったりのデザートウイスキー。
ウォーターフォード キュヴェ 50.0%
- 蒸溜所名: ウォーターフォード蒸溜所
- 地域: アイルランド
- ブランド: ウォーターフォード蒸溜所
- 価格帯: £26-70
- 入手可能場所: 全世界
- 掲載号:185号
フィービー・カルバーSCORE8.3
- 香り
- シュー生地のペストリーや、焼き立てのライ麦パンを思わせる繊細な香りでスタート。やがて道路の摩擦で焼けたタイヤのような面白い匂いが立ち上がり、その後から軽やかな香りが満ちてくる。雨が上がった芝生のような印象。
- 味
- 朝食のパンを思わせる要素を味覚でも感じる。バターたっぷりのクロワッサン、赤いベリー系フルーツのジャム、ハチミツとアーモンドバターを塗ったライ麦パンのトースト。焼けたゴムのような匂いは穏やかに続いている。
- フィニッシュ
- 爽やかな草っぽい印象が背後にある。そして陽光が降り注ぐ大麦畑。
- コメント
- たくさんの香味要素を感じさせるウイスキー。だがその多彩な香味はうまくひとつに束ねられ、全体としてバランスが整っている。
クリストファー・コーツSCORE8.5
- 香り
- 濡れた粘土や粉っぽい飴玉の匂い。麦わら、カモミール、ハイビスカス。ハチミツ入りの温かいミルク。粉っぽい麦芽やヒラタケ(きのこ)。繊細なスイカの香り。枝豆、バニラポッド、生のブルーベリー。リンゴのスライスにギリシャヨーグルトをかけたような印象。
- 味
- 口当たりはフルボディ。バイソングラス、濃厚なアップルジュース、オートケーキ。バターとラズベリージャムを乗せたバニラスポンジケーキ。甘い豆乳。ホイップクリーム。
- フィニッシュ
- 余韻の長さはミディアムから短め。バニラとリンゴのような余韻がいつまでも続く。麦芽入りミルク飲料。
- コメント
- 繊細な味わいのウイスキー。バニラ香の背後に、複雑さと風変わりな香味が隠れている。
フィービー・カルバーSCORE8.0