世界のウイスキー

およそ700種類に及ぶ世界中から集められたウイスキーのテイスティングノートや情報はこちらからご覧いただけます。現在は多くのテイスティングコメントを皆様にお届けするために、バッチ(製造年)違いである同一商品のテイスティングも掲載しておりますので、現在発売されているウイスキーの評価とは限りません。予めご了承ください。

テイスティング

Whisky Magazine ではウイスキー専門家、作家、愛飲家によるテイスティングを毎号開催し、その情報を皆さんにお届けしています。

推奨ボトル

テイスターが判定したポイントの規定によってSilver Recommended(銀賞)もしくは Gold Editors Choice(金賞)が毎号決定します。


グレンファークラス40年 46%  40年  

  • 蒸溜所名: グレンファークラス蒸溜所
  • 地域: ハイランド
  • 価格帯: £71 plus
  • 入手可能場所: 世界各国
  • 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 WINTER

デイヴSCORE7.9

香り
老成を感じさせるウイスキー。靴磨きと奇妙なキャンディー。挽肉のニュアンスがやがて糖蜜とサルサパリラ、乾燥したダマスクローズへとシフトして行く。非常に複雑。ワックス。
この熟成年数に相応しく味はタンニン、サルサパリラの表情が戻ってくる。極めて濃厚で、おそらくは多すぎるオーク。口中がナッツの引き波で覆われる。ドライだが気品を保つ。
フィニッシュ
灰へとフェードアウト。
コメント
素晴らしい香りだが、口中ではそれが失われる。

マルティーヌSCORE8.5

香り
ディープ、強烈、エレガント。アンティークショップ、古い書物。磨かれたオークの床。
滑らかで静かに流れる。オークが広がるが、十分に飼い慣らされた状態で。しなやかなタンニン。ダークチョコレート。
フィニッシュ
やや苦く、スパイシー。ジンジャーとタバスコのタッチ。
コメント
その長い熟成の間に樽の最良の部分を抽出したオールドウイスキー。夕食後の1杯として完璧、エチオピアからのフルボディモカコーヒーをお供に。1滴だけ(それ以上は不要)の加水をお試しあれ。

スムーズ・ジェントルマン 5年 40%  5年  

  • 地域: スコットランド
  • ブランド: ウィームスヴィンテージモルト
  • 価格帯: £41-70
  • 入手可能場所: ウイスキー専門店
  • 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN

デイヴSCORE7.6

香り
オイリー、ポークパイのゼラチン、そしてヘーゼルナッツと冷たい紅茶。
濃縮され、甘い別の1杯。ラテ、熟したフルーツ、そしてオークからの少量のグリップ。ドライフルーツがかすかに香り、非常に滑らか。
フィニッシュ
イチジクのジャム。ソフト。
コメント
喜ばせようと少しばかり躍起になっているのかもしれないが、私は少しばかり喜ばせにくいのだろう。

ロブSCORE8.4

香り
クリーンでフレッシュ。麦芽汁、麦芽入りミルク。何層もの甘い柑橘系の香りとベイクドレモン。
麦芽の香りはずっと続くが、スパイスとベイクドレモンでうまくバランスが取れている。
フィニッシュ
スパイスと少量のスモークでドライに。
コメント
紳士のようであるのは間違いないが、ライト級の1杯では決してない。

メーカーズ46 47%    

  • 地域: ケンタッキー
  • ブランド: ビーム・グローバル
  • 価格帯: £26-40
  • 入手可能場所: 限定されている
  • 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN

デイヴSCORE8.3

香り
はなはだしいショウノウ(樟脳)の香りにより強烈で甘い。そしてローズウォーター、メープルシロップ、ボイル菓子、その後に芳しい樽香、ベルガモットそしてパチョリへとシフト。
はじめは甘く重厚。ゆったりとしたオークのつくりで、その下には風味の層が重なっている。ラズベリー、芳しい花々、そしてフレッシュなパイナップルとマラスキーノ(サクランボのリキュール)。
フィニッシュ
バランスよく、そして複雑。
コメント
エネルギッシュでかなり高級。非常にお勧め。

ロブSCORE8.1

香り
複数のスパイス、ナツメグ、シナモン、トーストしたココナッツ、エスプレッソのかすかな香り、レザー、そして蜂蜜のかすかな香り。
口中に広がる相当な甘さ。バブルガムと熟しすぎたバナナとミックスしたビターコーヒー。
フィニッシュ
複数のスパイスによりドライ。
コメント
何層もの甘さによって、このボトルは非常に飲みやすいバーボンとなっている。

ハイランド パーク1998 40%1998    

  • 蒸溜所名: ハイランド パーク蒸溜所
  • 地域: アイランド(アイラを除く)
  • 価格帯: £71 plus
  • 入手可能場所: 限定されている
  • 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN

デイヴSCORE7.9

香り
前の2本の中間に位置するように思われる。スエットプディング、砂糖とドライフルーツを入れたポリッジ(!)バタースコッチと再び蜂蜜。
ワックスに変わる強烈なシトラスのかすかなイースト。デメララシュガーとライトなミント。
フィニッシュ
軽いスパイスの優しいスモーキーさ。
コメント
バランスがよく、わずかに複雑。

ロブSCORE8.3

香り
蜂蜜とバニラケーキに移る香り。温まったタイヤのタッチ。ワックスをかけた包装紙に入ったトフィー。
一貫してスウィート。わずかなフルーツの香り。優しいオークのグリップ。
フィニッシュ
甘くフルーティ。
コメント
これもまたサマータイムドラム。

ハイランド パーク1994 40%1994    

  • 蒸溜所名: ハイランド パーク蒸溜所
  • 地域: アイランド(アイラを除く)
  • 価格帯: £71 plus
  • 入手可能場所: 限定されている
  • 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN

デイヴSCORE7.8

香り
前のものと特徴は似ているが、ダークフルーツとフェノールが増えている。ダイダイ、炭化した木材、ライムの花。ほのか。
ヘビーだが、わずかに勢いに欠ける。ブルーベリーと煮たダイオウ。ソフトだが、十分なグリップがあり、バランスを取るため実際にスモークしている。クリーンで程よい長さがある。
フィニッシュ
円熟してソフト。次にスモーク。
コメント
甘さを求める人に向いている。

ロブSCORE8.5

香り
ライトな蜂蜜で飾られた煙の名残。マシュマロ。新たに満杯となった石炭入れと、太陽の下でのユーカリの木々。
ポップコーン、バターのよう、しかしフルーツ、りんご、一種のブルーベリーの味もする。
フィニッシュ
スパイスと少し苦いオークでドライ。
コメント
どこかエキゾチックで素敵な場所を思い出させる。シドニー空港を徒歩で出る際のにおい。

ハイランド パーク1990 40%1990    

  • 蒸溜所名: ハイランド パーク蒸溜所
  • 地域: アイランド(アイラを除く)
  • 価格帯: £71 plus
  • 入手可能場所: 限定されている
  • 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN

デイヴSCORE8.1

香り
熟成感。スウィートアーモンド、シガーボックス、フライドバナナ、蜂蜜、炭塵の煙くささ。モスクのよう。
ワックスっぽい、甘く、気分が高揚する。溶けたチョコレート、スウィートオレンジと蜂蜜のスムーズな感覚で、シリアル、ハーブに支えられている。
フィニッシュ
トロピカルフルーツと消えそうな火によって甘い。
コメント
奇妙なほど、ゴールデンラムに似ている。スモーキーなものにではあるが。

ロブSCORE8.4

香り
乾いた葉、ハーブ、焼わらび、ヒース。アロマティックでアプリコットのとげがある。溶けているブラウンシュガー。
フルーティでジューシー。大量のフルーツ(イチゴ)、桃、マンゴーのかすかな気配、そして上品なスパイスへと移る。
フィニッシュ
豊かでアロマティック、そしてドライに。
コメント
瞑想する瞬間に静かに語るドラム。

グレンマレイ レア・オールド 1983 26年 55.9%1983  26年  

  • 蒸溜所名: グレンマレイ蒸溜所
  • 地域: スペイサイド
  • ブランド: ダンカン テイラー
  • 価格帯: £71 plus
  • 入手可能場所: 世界各国だが限定
  • 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN

デイヴSCORE7.7

香り
非常にシルキーで甘い。ココナッツとバニラのアイスクリーム。やさしくソフト、そして少しハーブの香り。バターで炒ったクミン。フワフワ、ミルクチョコレート、キャラメル。加水すると胡桃。
大量のシナモン、オレンジの皮、ライトで長いペッパーの香りでグリッピーかつ非常にスパイシー。オーク主体(またもや)だが、このスピリッツはそれに協調できるだけ十分に熟している。
フィニッシュ
コショウが利いてピリッとする。
コメント
ややどぎつく、すこし見かけ倒しだが、悪くはない。

ロブSCORE8.3

香り
パイプタバコ、遠くのほのかな煙、シンダートフィ、チョコレート、ミンスパイ。
際立って甘い。蜂蜜とシンダートフィ。口の奥では上品なスモーク。
フィニッシュ
豊かで甘い
コメント
夜の長い夏の数ヵ月には最適なウイスキー。

ブナハーブン1976 31年 47.9%1976  31年  

  • 蒸溜所名: ブナハーブン蒸溜所
  • 地域: アイラ
  • ブランド: シングル・アンド・シングル
  • 価格帯: £71 plus
  • 入手可能場所: ウイスキー専門店
  • 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN

デイヴSCORE8.4

香り
最初に強烈なチョコレートオレンジの香り。オーク主体の甘さ。キャラメルコーティングのフルーツ、バニラカスタードとかすかなメタノールのクオリティ。複雑。
がっしりとして良い。麦芽糖の甘さ。実に複雑。ややもすると、ベースとなるスピリッツがオークの甘さのもとに立ちのぼる。フレッシュなフルーツ、ナツメグ、ハッカ。魅惑的なスパイス。
フィニッシュ
ジンジャー、トーストされたオーク、そしてブラックフルーツ数種。
コメント
バランスがとれ、オーク主体ではあるが、オーク独占ではない。

ロブSCORE8.5

香り
最初は非常に優しい。甘いスモークハム、ライトなラプサン茶、泥くささもある。
まだ抑えられているが、後になってスパイスの味がしてくる、デリケートなスモーク。
フィニッシュ
長く、バランスが取れている。
コメント
ピートと甘さのバランスの取れた素晴らしい例。

アードベッグ スーパーノヴァ 2010 60.1%2010    

  • 蒸溜所名: アードベッグ蒸溜所
  • 地域: アイラ
  • 価格帯: £71 plus
  • 入手可能場所: ヨーロッパ、米国、日本、台湾、オーストラリア
  • 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN

デイヴSCORE8

香り
スモーク、つぎに海水の激しい攻撃。飾り気がなく、軽く、ほのかにわさび、ヨード、草、古紙、貝殻とミックスされたサムファイア(ヨーロッパ産のセリ科の多肉草)が香る。 味
一瞬にして立ち上るスモークの帯。すこしオイリーだが舌の上で消える。一陣のスモークとが浜辺を感じさせつつ風味が口に広がる。
フィニッシュ
煤の煙を伴ったクリーンさとシャープさ。
コメント
頭が真っ白になるほど強烈な体験。心臓の弱い人には不向き。

ロブSCORE8.6

香り
甘いシリアルの風味を伴った、強烈でオイリーなピート、湿ったウール、コショウ、煤と救急箱。
強烈でリッチ。ぎっしりと詰まった灰、燃える石炭の火、ローストした松の実、かすかなフルーツの甘さ。
フィニッシュ
ただ飲み続けるだけ。
コメント
これを何日間もティスティングする可能性も。これはすごい。

アバフェルディ1994 15年 57.4%1994  15年  

  • 蒸溜所名: アバフェルディ蒸溜所
  • 地域: ハイランド
  • ブランド: デュワー・ラトレー
  • 価格帯: £41-70
  • 入手可能場所: 英国、ヨーロッパ、日本
  • 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN

デイヴSCORE8.6

香り
ミディアムボディで甘い。カモミール、草、バーボンビスケット。加水するとアメリカンオーク、ブリオッシュ(フランスの菓子パン)、蜂蜜・蜜蝋およびキャラメルコーティングした洋梨。
甘く、舌に絡まる。ジャスミン、梨がもう一度、同時に濃い果汁の桃と絡まる。香りよりも凝縮されているが、バランスを取るには十分。
フィニッシュ
クリーンで甘く、良い。
コメント
実際よりも評価の低い蒸溜所からのとても良い例。

ロブSCORE8.1

香り
ほとんど蜂蜜酒のよう。蜂蜜、ドライマンゴー、アプリコット、しばらくして何かイチジクのような香り。バニラの良い香りの気配も。
バニラの甘さと調和した強烈なオーク風味が舌を覆う。トロピカルフルーツ。
フィニッシュ
ドライでウォーム。
コメント
サマータイムが今このグラスの中で始まった。気持ちの良いドラム。