世界のウイスキー
およそ700種類に及ぶ世界中から集められたウイスキーのテイスティングノートや情報はこちらからご覧いただけます。現在は多くのテイスティングコメントを皆様にお届けするために、バッチ(製造年)違いである同一商品のテイスティングも掲載しておりますので、現在発売されているウイスキーの評価とは限りません。予めご了承ください。
テイスティングWhisky Magazine ではウイスキー専門家、作家、愛飲家によるテイスティングを毎号開催し、その情報を皆さんにお届けしています。
推奨ボトルテイスターが判定したポイントの規定によってSilver Recommended(銀賞)もしくは Gold Editors Choice(金賞)が毎号決定します。
グレンファークラス40年 46% 40年
- 蒸溜所名: グレンファークラス蒸溜所
- 地域: ハイランド
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 世界各国
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 WINTER
マルティーヌSCORE8.5
- 香り
- ディープ、強烈、エレガント。アンティークショップ、古い書物。磨かれたオークの床。
- 味
- 滑らかで静かに流れる。オークが広がるが、十分に飼い慣らされた状態で。しなやかなタンニン。ダークチョコレート。
- フィニッシュ
- やや苦く、スパイシー。ジンジャーとタバスコのタッチ。
- コメント
- その長い熟成の間に樽の最良の部分を抽出したオールドウイスキー。夕食後の1杯として完璧、エチオピアからのフルボディモカコーヒーをお供に。1滴だけ(それ以上は不要)の加水をお試しあれ。
スムーズ・ジェントルマン 5年 40% 5年
- 地域: スコットランド
- ブランド: ウィームスヴィンテージモルト
- 価格帯: £41-70
- 入手可能場所: ウイスキー専門店
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN
デイヴSCORE7.6
- 香り
- オイリー、ポークパイのゼラチン、そしてヘーゼルナッツと冷たい紅茶。
- 味
- 濃縮され、甘い別の1杯。ラテ、熟したフルーツ、そしてオークからの少量のグリップ。ドライフルーツがかすかに香り、非常に滑らか。
- フィニッシュ
- イチジクのジャム。ソフト。
- コメント
- 喜ばせようと少しばかり躍起になっているのかもしれないが、私は少しばかり喜ばせにくいのだろう。
ロブSCORE8.4
- 香り
- クリーンでフレッシュ。麦芽汁、麦芽入りミルク。何層もの甘い柑橘系の香りとベイクドレモン。
- 味
- 麦芽の香りはずっと続くが、スパイスとベイクドレモンでうまくバランスが取れている。
- フィニッシュ
- スパイスと少量のスモークでドライに。
- コメント
- 紳士のようであるのは間違いないが、ライト級の1杯では決してない。
メーカーズ46 47%
- 地域: ケンタッキー
- ブランド: ビーム・グローバル
- 価格帯: £26-40
- 入手可能場所: 限定されている
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN
デイヴSCORE8.3
- 香り
- はなはだしいショウノウ(樟脳)の香りにより強烈で甘い。そしてローズウォーター、メープルシロップ、ボイル菓子、その後に芳しい樽香、ベルガモットそしてパチョリへとシフト。
- 味
- はじめは甘く重厚。ゆったりとしたオークのつくりで、その下には風味の層が重なっている。ラズベリー、芳しい花々、そしてフレッシュなパイナップルとマラスキーノ(サクランボのリキュール)。
- フィニッシュ
- バランスよく、そして複雑。
- コメント
- エネルギッシュでかなり高級。非常にお勧め。
ロブSCORE8.1
- 香り
- 複数のスパイス、ナツメグ、シナモン、トーストしたココナッツ、エスプレッソのかすかな香り、レザー、そして蜂蜜のかすかな香り。
- 味
- 口中に広がる相当な甘さ。バブルガムと熟しすぎたバナナとミックスしたビターコーヒー。
- フィニッシュ
- 複数のスパイスによりドライ。
- コメント
- 何層もの甘さによって、このボトルは非常に飲みやすいバーボンとなっている。
ハイランド パーク1998 40%1998
- 蒸溜所名: ハイランド パーク蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 限定されている
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN
デイヴSCORE7.9
- 香り
- 前の2本の中間に位置するように思われる。スエットプディング、砂糖とドライフルーツを入れたポリッジ(!)バタースコッチと再び蜂蜜。
- 味
- ワックスに変わる強烈なシトラスのかすかなイースト。デメララシュガーとライトなミント。
- フィニッシュ
- 軽いスパイスの優しいスモーキーさ。
- コメント
- バランスがよく、わずかに複雑。
ロブSCORE8.3
- 香り
- 蜂蜜とバニラケーキに移る香り。温まったタイヤのタッチ。ワックスをかけた包装紙に入ったトフィー。
- 味
- 一貫してスウィート。わずかなフルーツの香り。優しいオークのグリップ。
- フィニッシュ
- 甘くフルーティ。
- コメント
- これもまたサマータイムドラム。
ハイランド パーク1994 40%1994
- 蒸溜所名: ハイランド パーク蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 限定されている
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN
デイヴSCORE7.8
- 香り
- 前のものと特徴は似ているが、ダークフルーツとフェノールが増えている。ダイダイ、炭化した木材、ライムの花。ほのか。
- 味
- ヘビーだが、わずかに勢いに欠ける。ブルーベリーと煮たダイオウ。ソフトだが、十分なグリップがあり、バランスを取るため実際にスモークしている。クリーンで程よい長さがある。
- フィニッシュ
- 円熟してソフト。次にスモーク。
- コメント
- 甘さを求める人に向いている。
ロブSCORE8.5
- 香り
- ライトな蜂蜜で飾られた煙の名残。マシュマロ。新たに満杯となった石炭入れと、太陽の下でのユーカリの木々。
- 味
- ポップコーン、バターのよう、しかしフルーツ、りんご、一種のブルーベリーの味もする。
- フィニッシュ
- スパイスと少し苦いオークでドライ。
- コメント
- どこかエキゾチックで素敵な場所を思い出させる。シドニー空港を徒歩で出る際のにおい。
ハイランド パーク1990 40%1990
- 蒸溜所名: ハイランド パーク蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 限定されている
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN
デイヴSCORE8.1
- 香り
- 熟成感。スウィートアーモンド、シガーボックス、フライドバナナ、蜂蜜、炭塵の煙くささ。モスクのよう。
- 味
- ワックスっぽい、甘く、気分が高揚する。溶けたチョコレート、スウィートオレンジと蜂蜜のスムーズな感覚で、シリアル、ハーブに支えられている。
- フィニッシュ
- トロピカルフルーツと消えそうな火によって甘い。
- コメント
- 奇妙なほど、ゴールデンラムに似ている。スモーキーなものにではあるが。
ロブSCORE8.4
- 香り
- 乾いた葉、ハーブ、焼わらび、ヒース。アロマティックでアプリコットのとげがある。溶けているブラウンシュガー。
- 味
- フルーティでジューシー。大量のフルーツ(イチゴ)、桃、マンゴーのかすかな気配、そして上品なスパイスへと移る。
- フィニッシュ
- 豊かでアロマティック、そしてドライに。
- コメント
- 瞑想する瞬間に静かに語るドラム。
グレンマレイ レア・オールド 1983 26年 55.9%1983 26年
- 蒸溜所名: グレンマレイ蒸溜所
- 地域: スペイサイド
- ブランド: ダンカン テイラー
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 世界各国だが限定
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN
デイヴSCORE7.7
- 香り
- 非常にシルキーで甘い。ココナッツとバニラのアイスクリーム。やさしくソフト、そして少しハーブの香り。バターで炒ったクミン。フワフワ、ミルクチョコレート、キャラメル。加水すると胡桃。
- 味
- 大量のシナモン、オレンジの皮、ライトで長いペッパーの香りでグリッピーかつ非常にスパイシー。オーク主体(またもや)だが、このスピリッツはそれに協調できるだけ十分に熟している。
- フィニッシュ
- コショウが利いてピリッとする。
- コメント
- ややどぎつく、すこし見かけ倒しだが、悪くはない。
ロブSCORE8.3
- 香り
- パイプタバコ、遠くのほのかな煙、シンダートフィ、チョコレート、ミンスパイ。
- 味
- 際立って甘い。蜂蜜とシンダートフィ。口の奥では上品なスモーク。
- フィニッシュ
- 豊かで甘い
- コメント
- 夜の長い夏の数ヵ月には最適なウイスキー。
ブナハーブン1976 31年 47.9%1976 31年
- 蒸溜所名: ブナハーブン蒸溜所
- 地域: アイラ
- ブランド: シングル・アンド・シングル
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: ウイスキー専門店
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN
デイヴSCORE8.4
- 香り
- 最初に強烈なチョコレートオレンジの香り。オーク主体の甘さ。キャラメルコーティングのフルーツ、バニラカスタードとかすかなメタノールのクオリティ。複雑。
- 味
- がっしりとして良い。麦芽糖の甘さ。実に複雑。ややもすると、ベースとなるスピリッツがオークの甘さのもとに立ちのぼる。フレッシュなフルーツ、ナツメグ、ハッカ。魅惑的なスパイス。
- フィニッシュ
- ジンジャー、トーストされたオーク、そしてブラックフルーツ数種。
- コメント
- バランスがとれ、オーク主体ではあるが、オーク独占ではない。
ロブSCORE8.5
- 香り
- 最初は非常に優しい。甘いスモークハム、ライトなラプサン茶、泥くささもある。
- 味
- まだ抑えられているが、後になってスパイスの味がしてくる、デリケートなスモーク。
- フィニッシュ
- 長く、バランスが取れている。
- コメント
- ピートと甘さのバランスの取れた素晴らしい例。
アードベッグ スーパーノヴァ 2010 60.1%2010
- 蒸溜所名: アードベッグ蒸溜所
- 地域: アイラ
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: ヨーロッパ、米国、日本、台湾、オーストラリア
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN
デイヴSCORE8
- 香り
- スモーク、つぎに海水の激しい攻撃。飾り気がなく、軽く、ほのかにわさび、ヨード、草、古紙、貝殻とミックスされたサムファイア(ヨーロッパ産のセリ科の多肉草)が香る。 味
- 味
- 一瞬にして立ち上るスモークの帯。すこしオイリーだが舌の上で消える。一陣のスモークとが浜辺を感じさせつつ風味が口に広がる。
- フィニッシュ
- 煤の煙を伴ったクリーンさとシャープさ。
- コメント
- 頭が真っ白になるほど強烈な体験。心臓の弱い人には不向き。
ロブSCORE8.6
- 香り
- 甘いシリアルの風味を伴った、強烈でオイリーなピート、湿ったウール、コショウ、煤と救急箱。
- 味
- 強烈でリッチ。ぎっしりと詰まった灰、燃える石炭の火、ローストした松の実、かすかなフルーツの甘さ。
- フィニッシュ
- ただ飲み続けるだけ。
- コメント
- これを何日間もティスティングする可能性も。これはすごい。
アバフェルディ1994 15年 57.4%1994 15年
- 蒸溜所名: アバフェルディ蒸溜所
- 地域: ハイランド
- ブランド: デュワー・ラトレー
- 価格帯: £41-70
- 入手可能場所: 英国、ヨーロッパ、日本
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN
デイヴSCORE8.6
- 香り
- ミディアムボディで甘い。カモミール、草、バーボンビスケット。加水するとアメリカンオーク、ブリオッシュ(フランスの菓子パン)、蜂蜜・蜜蝋およびキャラメルコーティングした洋梨。
- 味
- 甘く、舌に絡まる。ジャスミン、梨がもう一度、同時に濃い果汁の桃と絡まる。香りよりも凝縮されているが、バランスを取るには十分。
- フィニッシュ
- クリーンで甘く、良い。
- コメント
- 実際よりも評価の低い蒸溜所からのとても良い例。
ロブSCORE8.1
- 香り
- ほとんど蜂蜜酒のよう。蜂蜜、ドライマンゴー、アプリコット、しばらくして何かイチジクのような香り。バニラの良い香りの気配も。
- 味
- バニラの甘さと調和した強烈なオーク風味が舌を覆う。トロピカルフルーツ。
- フィニッシュ
- ドライでウォーム。
- コメント
- サマータイムが今このグラスの中で始まった。気持ちの良いドラム。
デイヴSCORE7.9