世界のウイスキー
およそ700種類に及ぶ世界中から集められたウイスキーのテイスティングノートや情報はこちらからご覧いただけます。現在は多くのテイスティングコメントを皆様にお届けするために、バッチ(製造年)違いである同一商品のテイスティングも掲載しておりますので、現在発売されているウイスキーの評価とは限りません。予めご了承ください。
テイスティングWhisky Magazine ではウイスキー専門家、作家、愛飲家によるテイスティングを毎号開催し、その情報を皆さんにお届けしています。
推奨ボトルテイスターが判定したポイントの規定によってSilver Recommended(銀賞)もしくは Gold Editors Choice(金賞)が毎号決定します。
能シリーズ 軽井沢1995 カスクNo.50041995 12年 63.0%
- 蒸溜所名: 軽井沢蒸留所
- 地域: 日本
- ブランド: ナンバー・ワン・ドリンクス
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 限定されている
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 75号
ロブSCORE8.3
- 香り
- 巨大なシェリーのすぐれもので大量の樽の特徴をともなう。トマトの茎、焦がした砂糖と上手く調理したオレンジ。背後に少しのミントもある。
- 味
- シェリーが強く多少の苦味をともなう。少し加水すると治まり、甘い特徴が現れて、あのミントの特徴が持続する。
- フィニッシュ
- 舌に正真正銘の攻撃をうけ、つま先まで身体中を暖める。
- コメント
- 慣れるまで少し時間がかかるが、その甲斐がある。
竹鶴 ピュアモルト 21年 21年 43.0%
- 蒸溜所名: ニッカウヰスキー株式会社
- 地域: 日本
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: ウイスキー専門店
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 75号
デイヴSCORE8.1
- 香り
- スモーク、お香。粘々するトフィー・プディング、デーツ、クローヴ。たくさんの樽、タバコ貯蔵庫。フルーツ・シロップ、サルタナレーズン、シイタケ。
- 味
- 味で驚かすまた別のウイスキー。少しのトロピカル・フルーツ、メロン、次にイナゴマメといっそうダークでスモーキーな濃密さがやって来る。
- フィニッシュ
- 上品で少しスモーキー。
- コメント
- リッチで複雑。
ロブSCORE8.2
- 香り
- 驚くほど香りが良い、花のよう、上品なスモークが広がり葉巻のタバコをともなう。
- 味
- 最初は甘さと花のような特徴、次に、深まってスモーキーなとばりに変わる。
- フィニッシュ
- グリッピーで非常に満足する。
- コメント
- 美味しくて、一晩中飲めるウイスキー。
竹鶴 ピュアモルト 17年 17年 43.0%
- 蒸溜所名: ニッカウヰスキー株式会社
- 地域: 日本
- 価格帯: £41-70
- 入手可能場所: ウイスキー専門店
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 75号
デイヴSCORE8.2
- 香り
- アルコールっぽいマーマレード、フルーツプリザーブ、プルーン、レーズン、メンブリロ(キンカンのペースト)。ビッグ、熟している。少しの焦がした新材、少しのタバコ。加水すると少しのユーカリの木。
- 味
- ミディアムボディで少しのメントールの性質をともなう、次にクロフサスグリとザクロがきて、少量の酸味を授ける。ビッグ、かなり強烈。慎重に層をなしている。
- フィニッシュ
- 長い、複雑。
- コメント
- たくさんの特徴。推薦する。
ロブSCORE7.8
- 香り
- 非常にアロマチック、乾燥させたレモングラス、少しのミントをともなうココナツ、良い香りがするタバコ。
- 味
- 大麦糖の特徴でわずかにあのミントのエッジが漂い、褐色のフルーツの皮が穏やかな酸味を授ける。
- フィニッシュ
- 時間をかけている。
- コメント
- 素晴らしい一杯。日本食か寿司を食べながら友人たちと一緒に飲むウイスキー。
響 17年 17年 43.0%
- 蒸溜所名: サントリー
- 地域: 日本
- 価格帯: £41-70
- 入手可能場所: ヨーロッパ、中国、台湾、日本
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 75号
デイヴSCORE8.5
- 香り
- 熟していてソフトで枕のようで、かすかなスモークとトーストのような樽をともなう。柑橘系の葉、ココア、調理したアプリコット、熟したバナナ、ヘーゼルナッツがカリッとした歯応えを感じさせる。
- 味
- トフィーの甘さが味にそって伸びる。非常にすっきりして、はっきりしている。甘くサルタナレーズンとチェリーをともなう。
- フィニッシュ
- 長い、シルクのよう。
- コメント
- くつろいでのんびりする。これは優れたブレンド技術だ。
ロブSCORE8.3
- 香り
- ワックスのような性質でチョコレート・パウダーとスモークと少しの焦げたオークの穏やかな特徴をともない、少し柑橘系もある。
- 味
- スムーズ、芳醇。赤いフルーツとそれに加えてカラメル・シュガーの甘さ。
- フィニッシュ
- 豪華、少し苦い。
- コメント
- 優れたウイスキー、よくまとまっている。
宮城峡 シングルカスク 19901990 18年 57.0%
- 蒸溜所名: 宮城峡蒸溜所
- 地域: 日本
- 価格帯: £41-70
- 入手可能場所: 日本
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 75号
デイヴSCORE8.4
- 香り
- ウーロン茶、保存されたレモン、ライトでクリーンな堅いカラメル。次にイチゴ、オーク、ラクトン、ごく少量のオイルっぽさがやってくる。加水すると、チョコレート、ビスケット、芳しいオーク。
- 味
- 性急で直接的。なかなか油っぽくて、ジャムのようで舌にまとわりつく。しっかりと確立され、喉の奥まで残る。煮込んだリンゴ。
- フィニッシュ
- ややオークのよう。
- コメント
- 味にミックスした素晴らしい効果がでている。
ロブSCORE8
- 香り
- ラズベリージュースを思い出させる変わった香りがする。ここにはオークがある、甘いオークとほんの少しの硫黄。
- 味
- 最初は少し苦いが、やがて庭のハーブとフルーツ・コンポートが現れる。
- フィニッシュ
- 穏やか。
- コメント
- 秋にふさわしいなかなかのウイスキー。
宮城峡 シングルカスク 19861986 22年 63.0%
- 蒸溜所名: 宮城峡蒸溜所
- 地域: 日本
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: ラ・メゾン・デュ・ウイスキー
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 75号
デイヴSCORE8.2
- 香り
- 最初は入りにくい、次にチョコレートと少しのへーゼルナッツの特徴。加水すると野焼き、濡れた石炭、糖蜜のスコーン、農場の特徴が現れる。
- 味
- 実質的で軽くグリッピング。美味しい構造、スモーキー、別次元に連れて行く。イトスギと少しのスミレ。少しのドライフルーツがある。力強い。
- フィニッシュ
- 長い、やや芳しい。
- コメント
- ソフトでジューシーな宮城峡の隠れていた側面が現れる。
SCORE8.1
- 香り
- 最初は非常に内気で、次に少しすると、このピートの巨大な特徴が渦を巻いて上ってくる。少しの農場の特徴と甘い干し草。水をかけた石炭の火。
- 味
- ビッグで誰がボスかをわからせる。甘いピートっぽい特徴と少しのクリスマスケーキ。
- フィニッシュ
- ただ進み続ける。
- コメント
- 丁寧に扱う必要がある、しかし、非常に満足がいく。
ロナック グレングラント19691969 38年 51.7%
- 蒸溜所名: グレングラント蒸溜所
- 地域: スペイサイド
- ブランド: ダンカン テイラー
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 世界的に限られている
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 75号
デイヴSCORE8.3
- 香り
- フルーティ。マーマレードを作って、次にワックスを使って瓶を封じるようだ。少しのオールスパイスとクローヴ、次にマジパンとトフィー。熟成したモルトの古典的実例。
- 味
- 木やすり、炭塵、次に乾燥させたラベンダー、セージ、ヘザーの花。加水するとワックスっぽさが戻る。活気があるが明らかに年数を経ている。
- フィニッシュ
- 最後には蒸発してランとスイカズラとスパイスの思い出を残すように思える。
- コメント
- これは大した乗り物で、乗る価値が十分ある。これを楽しんで飲んでいる!
ロブSCORE8.5
- 香り
- 秋の葉、イチジクのよう、あのタバコの特徴がまた現れる、トーストしたマシュマロと革らしきもの。
- 味
- スパイスがかかった素晴らしい波が舌をとらえて熟していることをほのめかす。その中にハーブも混ざっている。
- フィニッシュ
- 不思議なことに、このウイスキーはほとんど消えて、ヒリヒリするシェリーと花のような特徴を残す。
- コメント
- 依然として一撃で倒すことができるが、何という倒れ方なのだろうか。
ブルーハンガー 4th・リミテッドエディション 45.6%
- 地域: スコットランド
- ブランド: ベリー・ブラザーズ&ラッド
- 価格帯: £41-70
- 入手可能場所: 英国、米国、アジア
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 75号
デイヴSCORE8.3
- 香り
- 光沢がある香りで、たくさんの熟したワックスっぽさとアカフサスグリ・ゼリーとクワの実のジャムとセイヨウハシバミの実をともなう。次に現れるのはフィグ・ロール、葉巻の箱、少しの月桂樹。かすかにスモーク。複雑。
- 味
- まろやかになり、カスタード、ムスコバド糖、それに逆らう土っぽさの魅力的な相互作用をともなう。ミントとレモン・タイムによって高揚させられる。
- フィニッシュ
- ミルクチョコレートと乾燥させたキンカン。
- コメント
- 複雑で魅力的。すぐに試しなさい。
ロブSCORE8.5
- 香り
- ビッグで非常に奔放。タバコの葉、熟しすぎたバナナ、焦げた砂糖、少しのスモーク。時間をかけて展開し、芳醇さを示す。
- 味
- 甘くスパイシーなエッジで口中を覆う。繊細な柑橘系の特徴に本物の秋の特徴(乾いていく葉、耕したばかりの畑、ほとんどジャガイモ)が混ざっている。
- フィニッシュ
- ジューシー、長い、気付け薬。
- コメント
- これを一本、手に入れなさい、そうすれば、どんな天気でも、夜は長く豪華に見えてくる。
ピートモンスター・リザーヴ 48.9%
- 地域: スコットランド
- ブランド: コンパスボックス
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: ウイスキー専門店
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 75号
デイヴSCORE8.3
- 香り
- フレッシュ、スモーキー。アーモンドミルクと甘い草っぽさ/緑茶、調理した肉、ロブスターの殻、スモークの大きな雲が終始覆っている。
- 味
- スモークが口の前方を直撃する、次にバニラのクリームっぽさ、その後、スパイスがチクチクと刺してくる。噛みごたえがあって舌にまとわりつき、これらの要素が互いに完全に釣り合うようにする。
- フィニッシュ
- ソフト、洋ナシのようで持続するスモークをともなう。
- コメント
- モンスターというほどではなく、むしろ、親しみやすいビッグ・ジャイアント。
ロブSCORE8.5
- 香り
- 穏やかなコールタールで湿気た燃えさしをともなう。開くのに時間がかるが、開くと次にスモーク、緑茶、刈ったばかりの草が現れる。
- 味
- 非常に煤っぽく、焼いた砂糖のエッジで包まれている。ファッジで緩和されたスパイスのキック。
- フィニッシュ
- 穏やかなスモークっぽさがあり、楽しめる。
- コメント
- ピート・モンスター・リザーヴドだったっけ? それほどではない。
ニッカ・カフェ・グレーン1995 シングルカスク1995 13年 64.0%
- 蒸溜所名: ニッカウヰスキー株式会社
- 地域: 日本
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: ラ・メゾン・デュ・ウイスキー
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 75号
デイヴSCORE7.9
- 香り
- スピリッツと甘いアメリカンオークの特徴のバランスが良い。乾燥させたネクタリン。非常に豊富でたくさんのアニスをともなう。加水するとライム、シナモン、バニラの柔らかさが現れる。
- 味
- 始めに莫大なバニラの一撃。インド料理のギー。とても、とてもソフトで、感じられるグリップは一切ない。甘いスパイス、マンダリン、クロフサスグリが現れるには少量の水が必要。見事な流れ。グレーンか?
- フィニッシュ
- バターっぽい、太い。
- コメント
- シルクのようでスムーズ。
ロブSCORE8.2
- 香り
- 力強いが最初は閉じている。麦芽のようでかすかにシキミと甘いクリームっぽさをともなう。
- 味
- バターをかけたポップコーン、あのアニスの実の特徴が通り過ぎる。ソフトだが加水するとスパイスと褐色のフルーツの層が現れる。
- フィニッシュ
- 芳醇で甘い。
- コメント
- くつろげる。温かいココアのマグカップ一杯のよう。
デイヴSCORE7.9