世界のウイスキー
およそ700種類に及ぶ世界中から集められたウイスキーのテイスティングノートや情報はこちらからご覧いただけます。現在は多くのテイスティングコメントを皆様にお届けするために、バッチ(製造年)違いである同一商品のテイスティングも掲載しておりますので、現在発売されているウイスキーの評価とは限りません。予めご了承ください。
テイスティングWhisky Magazine ではウイスキー専門家、作家、愛飲家によるテイスティングを毎号開催し、その情報を皆さんにお届けしています。
推奨ボトルテイスターが判定したポイントの規定によってSilver Recommended(銀賞)もしくは Gold Editors Choice(金賞)が毎号決定します。
ベリーズ・オウン・セレクション カリラ19961996 56.8%
- 蒸溜所名: カリラ蒸溜所
- 地域: アイラ
- ブランド: ベリー・ブラザーズ&ラッド
- 価格帯: £26-40
- 入手可能場所: 世界各地
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 69号
イアンSCORE8.4
- 香り
- タールがスモークっぽさに変化する、そのうち、フルーツケーキとクレーム・ブリュレが次々と目立ってくる。
- 味
- スモークっぽさに縁取られた濃厚さがトーストっぽさに変り、麦芽と甘くクリーミーな特徴が波のように押し寄せ、やがて、レモンのピリッとした爽やかさ。
- フィニッシュ
- スモーキー、クリーミー、オークのようなドライっぽさ、レモンの皮が添えてある。
- コメント
- 豪放だがバランスがある。
ハイランド パーク 21年 21年 47.5%
- 蒸溜所名: ハイランド パーク蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- 価格帯: £41-70
- 入手可能場所: トラベル・リテイル
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 69号
デイヴSCORE8.3
- 香り
- まろやか、深みがある、苔のよう。芳しい、トーストのようなオーク、タンジェリンの皮、ほとんど花のようなスモークっぽさ。すなわち、お香、香りつきろうそく。芳しさと甘さと乾燥したものが混ざって興味をそそる。ストレートが最高。
- 味
- スパイシーでたくさんのショウガとナツメグをともなう。十分な長さ、乾いたスモーク、次にヘザー。芳醇、しかし、複雑な層ができるほど十分堅い。
- フィニッシュ
- しゃきっとしている、長い。
- コメント
- 標準的なハイランド パークからするとドライな方……だからこそより魅力的。お勧め。
マルティーヌSCORE8.8
- 香り
- フェノールで海洋性。ボートのタール。濡れたロープ。次に甘い特徴。バニラワッフル。遅れずに、花のような特徴。オレンジの花? 少しの柑橘類(レモンシャーベット)。
- 味
- スムーズ。甘くて麦芽っぽい、ヨード特有の特徴をともなう、つまり、塩からい感触。発泡性。ドライスパイス。
- フィニッシュ
- 長い、ドライでオークのようなシェリーのエッジをともなう。
- コメント
- フレッシュでドライなウイスキー。香りを少しずつ放つ。味はさらに一層、ひとつのものとして一体。しかし、見事なウイスキー!
タリスカー 57ノース
- 蒸溜所名: タリスカー蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- 価格帯: £41-70
- 入手可能場所: 免税店
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 69号
デイヴSCORE8.2
- 香り
- スモークに戻る、今度は革の特徴が加わる。くすぶっている葉、麦芽、イトスギの樽。加水すると少しスムーズだが、まだ芳醇で、濃いスモークと塩をかけた魚と乾燥させた海草をともなう。オイリーなリッチさがあり、価値がある。刺身とはすごく合うだろう。
- 味
- 時間がかかる、噛み応えがある。申し分ないグリップ。広がりがあって複雑。ドライで、チャーしたスモーキーな特徴を出すために水が必要。
- フィニッシュ
- 長い、ヒリヒリする。
- コメント
- タリスカー18と正反対だ。たくましくて暖かい。
マルティーヌSCORE8.3
- 香り
- 強烈、ビッグ。海辺の農場。乾いた藁、海の匂い。次にフルーツの特徴が飛び出る。秋のフルーツ。リンゴと洋ナシとサルタナ・レーズン。
- 味
- 風味の良いベルベットのよう。偽りのスムーズさ、次に、スパイシーな爆発が味蕾をゆさぶる。甘さが戻り、麦芽のような特徴をともなう。
- フィニッシュ
- 砂糖で煮詰めたナッツが和らぐ。ほのかにヌガー。少しのスモーク。塩からい感触。
- コメント
- 味は香りとフィニッシュほど複雑さを見せない。しかし、リッチで興味ぶかい特徴がある。
タリスカー 30年 スペシャル・リリース2007 30年 50.7%
- 蒸溜所名: タリスカー蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 入手先が限定されている
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 69号
マルティーヌSCORE8.8
- 香り
- ビッグ。多層的。最初、麦芽のようなリッチな香りをともなう、次に、森林のような特徴に導かれる。暖かいマーマレードとドライ・サイダーとしまい込まれた洋服があるおばあちゃんの家。
- 味
- スムーズな感触がすぐにスパイスと発泡性の触感で一掃される。
- フィニッシュ
- スパイシーだが甘草は和らぐ。やや苦い特徴をともなう。
- コメント
- 見事にバランスがとれていてリッチなウイスキー。加水するとさらに層が増える。素晴らしいアロマの旅。
イアンSCORE8.2
- 香り
- リッチな調理したフルーツ、クローブ、クリーミーなフルーツ・トリフル、トーストのような付け合せ。
- 味
- 甘草のリッチさ。調理して乾燥させたフルーツ、クレームブリュレ、基調をなすドライっぽさと芳醇なメロンと中間で現れたオークの高まりをともなう。
- フィニッシュ
- ビッグ。
- コメント
- フルボディで、しかも率直。
タリスカー 25年 スペシャル・リリース2007 25年 58.1%
- 蒸溜所名: タリスカー蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 入手先が限定されている
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 69号
マルティーヌSCORE8
- 香り
- 生き生きしている。フェノール。ほんのかすかなスモークの匂いでタールのような特徴をともなう。じめじめした倉庫。オレンジマーマレード。加水すると、麦芽を見え隠れする。
- 味
- 驚くほど甘い。アルコールがよく抑えられている。オレンジピール、シナモン。ほのかにスモーク。胡桃の皮。
- フィニッシュ
- 思ったほど長くない。暖かい、甘いアーモンドが和らぐ。
- コメント
- 非常にバランスが良いウイスキー。甘い特性をもっている。十分熟成している。
イアンSCORE8.4
- 香り
- チョコレート、バタースコッチとプルーン、これらをトーストっぽさとレモンの爽やかさが優しく愛撫する。
- 味
- チョコレート、トフィー、クリーム・カラメルに、ドライでリッチなフレーバーと調理したフルーツのフレーバーが加わり、芳醇なスパイに元気づけられ、レモンの皮が爽やかにしてくれる。
- フィニッシュ
- ドライっぽさが先導して、リッチなフルーツケーキをともない、さらに先に進み、トーストっぽさが最高に達する。
- コメント
- 様々な種類の大好きなフレーバーが印象的に次々と現れる。
ジェムソン レアーズ ビンテージリザーヴ 46.0%
- 蒸溜所名: ミドルトン蒸溜所
- 地域: アイルランド
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 世界的に限定されている
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 69号
デイヴSCORE8.9
- 香り
- 深みがあって、たっぷりとフルーティ。パッション・フルーツ、ブラックカラントの葉、はっきりしないリンゴ、リンボクの実、痛んだプラム。ジューシー。開くのに時間がかかるが、それからトフィー。
- 味
- 見事に流れて、中間であのジューシーな黒いフルーツが突然に生気を帯びる。長い、シルクのよう、多層的で興味をそそられるオイルっぽさをともなう。
- フィニッシュ
- ブラックベリーとザクロ、次にドライスパイス。
- コメント
- ストレートが最高の飲み方。贅沢なウイスキー。強く薦める。
マルティーヌSCORE8.5
- 香り
- リッチ、強烈。上品な複雑さ。うまそうな異国の果物の盛り合わせ。ジューシーなパッションフルーツ、熟したパイナップルとマンゴー。クリーミーな特徴がスパイシーな花綱(ショウガ)で強められる。花のような特徴。カーネーション。
- 味
- ベルベットのよう、スムーズ。同じ種類の果物の盛り合わせだがもっとスパイスをともなう。非常に満足がいく。
- フィニッシュ
- 持続する、スパイシー(白コショウ)、そして、ナッツっぽい。
- コメント
- オークとフルーツの完全な相互作用。上品で良いバランス。陽気なウイスキー。
シーバス・リーガル 25年 25年 40.0%
- 蒸溜所名: シーバスブラザーズ
- 地域: スコットランド
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 世界的に量が限られている
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 69号
デイヴSCORE8.6
- 香り
- 熟成している。ややナッツっぽい。炒った麦芽っぽさ、熟しすぎたイチゴ。層をなす、甘いが風味があり、ドライピール、古い穀物を思わせるシルクっぽさを伴う。
- 味
- 全般的にソフトで甘いが、バランスをとるナッツっぽさがあり、ドライで苦い魅力的なエッジを授ける。上品。
- フィニッシュ
- 深みのある秋の森林地。
- コメント
- 素晴らしいブレンディング、しかし、もう少し高い度数でボトリングされたら、もっともっと良くなるだろう。
マルティーヌSCORE7.5
- 香り
- 麦芽のよう。カスタード。アニスの果実。西洋スモモ。空気にさらすともっとシリアルの特徴。
- 味
- まろやか、ベルベットのよう。甘いバニラ。クリーミーな特徴。甘草。少しか細い。
- フィニッシュ
- すみやかに消え去る。すがすがしいが風味がない。
- コメント
- 心地よいウイスキーだが薄っぺら。飲み込むやいなや、たちまち忘れられてしまいがち。
グレンロセス 25年 25年 43.0%
- 蒸溜所名: グレンロセス蒸溜所
- 地域: スペイサイド
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: トラベル・リテイル
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 69号
デイヴSCORE9.2
- 香り
- 熟していてフルーティでレーズンをともなう、フルーツパイ、藁、モルト・ローフ、ダンネージ式倉庫、少しキノコのようだがまだフレッシュ。軽いスモーク、リッチで濃厚なフルーツ、ワックスをかけた床。複雑。
- 味
- 濃厚、しっかりしていて、ドライ、ついて離れないタンニンをともなう。ゆっくり開く。ビッグ、マッシュルーム、トリュフの特徴。水は必要ない、しかし、時間は重要だ。
- フィニッシュ
- より甘くなり、より穏やかになる。少しのバニラの鞘と乾燥させたオレンジの皮。
- コメント
- おっとりしている、上品、複雑。
マルティーヌSCORE8.8
- 香り
- 深い、暖かい。柑橘系フルーツの万華鏡。ジンジャーブレッド。オレンジの皮の砂糖漬け。ベルガモット。杉。かすかに燃えさしの匂い。オレンジ・カスタード。
- 味
- シルクのよう。まろやか、甘い風味、すなわち、柑橘類の特徴をもつ花、上品なオークのドライっぽさに囲まれている。
- フィニッシュ
- 調和していて、オーク中心だが繊細な仕方で。心地よいコショウのようで埃っぽい感触。
- コメント
- リッチ、冬に飲みがいのあるウイスキー。驚くべきバランス。
クライヌリッシュ 1992 ディスティラーズ・エディション1992 46.0%
- 蒸溜所名: クライヌリッシュ蒸溜所
- 地域: ハイランド
- 価格帯: £26-40
- 入手可能場所: 世界各地
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 69号
マルティーヌSCORE8.5
- 香り
- 芳しい。ぎっしり詰まった花束。ナデシコ。マシュマロ。カーネーション。柑橘系フルーツが開く。タンジェリンジュース、次に、バニラカスタード。
- 味
- ベルベットのよう、口にまとわりつく。スムーズで甘い。金柑、ライム、レモン・ミルク酒。次に、甘草の波がフレッシュな感覚をもたらす。
- フィニッシュ
- 持続する、甘草のよう。やや埃っぽい。
- コメント
- 上品だが個性溢れるウイスキー。くつろいだ夕方、英国式庭園に関するドキュメンタリー番組を見ながら。
イアンSCORE8.5
- 香り
- クレーム・カラメル、ナツメグ、ダークチョコレート、次に、オレンジマーマレードとアプリコット。
- 味
- 甘やかすような口の感触、クリーミーで麦芽っぽい特徴の波が支えているフルーツっぽさ、その後、クレーム・カラメルとダークチョコレートが現れ、次に、アプリコットがくる。
- フィニッシュ
- フルーツとバニラ、どんどんドライになる。
- コメント
- バランスがあって上品、しかし、気前が良い。
ギンコー 46.0%
- 蒸溜所名: ベンチャーウイスキー
- 地域: 日本
- 価格帯: £41-70
- 入手可能場所: 英国、ベルギー、デンマーク、フランス
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 69号
デイヴSCORE7.8
- 香り
- グレープフルーツ、レモンの爽やかさ、次にホワイド・ブレッドにこってり塗られたバター。潰したバナナ、パイナップル、ライトなスモーク。穏やかにクリーミーでまろやか。
- 味
- 元気な味で、美味しいビスケットのようにしっかりした構造をもつ。少しのバノッフィ・パイ、イチゴ。花のようで、次にスモーキーなエッジ。良いバランス。
- フィニッシュ
- 軽くスモーキー。
- コメント
- ライトなボディー、しかし、フレッシュで芳しい。日本人初心者はここから始める。
マルティーヌSCORE8.3
- 香り
- 戸外のアロマがプンと匂う。非常にフレッシュで爽やか。雨の日ブルイックラディの外の海岸を歩くのに似ている。甘い特徴がゆっくりと現れる。メイプルシロップ。
- 味
- 素晴らしい感触。陽気でフルーティ。桃とクリームタルト。ペカンパイ。少量の糖蜜。複雑。美味しい。
- フィニッシュ
- スムーズ、上品にスパイスがかけられている(シナモンとショウガ)。
- コメント
- 食前のウイスキー。バランスが良くとれていて、もっと飲みたくなる。適当なプディングと一緒に楽しむべし。
マルティーヌSCORE7.8