世界のウイスキー
およそ700種類に及ぶ世界中から集められたウイスキーのテイスティングノートや情報はこちらからご覧いただけます。現在は多くのテイスティングコメントを皆様にお届けするために、バッチ(製造年)違いである同一商品のテイスティングも掲載しておりますので、現在発売されているウイスキーの評価とは限りません。予めご了承ください。
テイスティングWhisky Magazine ではウイスキー専門家、作家、愛飲家によるテイスティングを毎号開催し、その情報を皆さんにお届けしています。
推奨ボトルテイスターが判定したポイントの規定によってSilver Recommended(銀賞)もしくは Gold Editors Choice(金賞)が毎号決定します。
レモングローヴ 19891989 46.0%
- 地域: スペイサイド
- ブランド: ウィームスヴィンテージモルト
- 価格帯: £41-70
- 入手可能場所: 専門小売店
マルティーヌSCORE7.8
- 香り
- フローラルでフルーティ。フリージア。マスカット、ジューシーな梨。乾燥ココナッツ。グラニースミス(リンゴの品種)。喉の乾きを癒す香り!
- 味
- はっきりと優しく、生糸のように流れる。香りと同じく食欲をそそる風味。甘いモルトらしさ。レモンジュース。クリーミーなヨーグルト。
- フィニッシュ
- 穏やかで温かい。フレッシュなアーモンドの後味。
- コメント
- 複雑なウイスキーではないが、良くバランスのとれた一品。リラックスする春の午後に最適。
ハニースパイス 19911991 46.0%
- 地域: アイラ
- ブランド: ウィームスヴィンテージモルト
- 価格帯: £41-70
- 入手可能場所: 専門小売店
デイヴSCORE8.1
- 香り
- 木材用ニスの濃厚さ、焼いたフルーツとドライフルーツ、リンゴ飴、ナツメグ。レモンピールでわずかに軽くなる
- 味
- 濡れた花。濃厚。ウイスキーの本質とタンニン感を出すために加水をお勧めする。バタースコッチと赤っぽいフルーツのクーリ(果物等のピューレから作られるソース)。
- フィニッシュ
- 蜂蜜のよう。甘い。
- コメント
- バランスがとれ、力強い。
マルティーヌSCORE8.0
- 香り
- シェリー、土、濡れた葉。キノコ。少々のかび臭さ。古い革のサドル。かすかに硫黄。徐々に甘い香りが開く。コーヒーとトフィー。
- 味
- 甘くなめらか。よりトフィー感が強まる。素敵でスパイシーな花飾り。
- フィニッシュ
- 甘草のフレッシュさ。
- コメント
- 味は香りよりも甘い。心地よいシェリーのキャラクター。バランスが良い。オークがよくなじんでいる。
カリビアン・フルーツ 1990 19年 46.0%
- 地域: ハイランド
- ブランド: ウィームスヴィンテージモルト
- 価格帯: £40-70
- 入手可能場所: 専門小売店
デイヴSCORE7.9
- 香り
- 最初に草、軽いチョークの粉、やがてクリーム。時間が経つとバナナ、シナモンが花開く。
- 味
- しっかりした重さとしなやかさ、十分なスパイシーさを伴う。特にジンジャーが贅沢なフルーツ香と良いバランスを保つ。
- フィニッシュ
- アプリコット。
- コメント
- ますます印象的になるボトラーからの、おいしく飲める1杯。
マルティーヌSCORE7.7
- 香り
- フルーティでモルティ、リンゴゼリー、大麦糖、ゴールデンシロップ、食欲をそそる。まるで秋にリンゴの収穫が行われている最中の果樹園の中を歩くようだ。
- 味
- 滑らかで丸い。香りと同じくリンゴ。甘く、バランスがとれている。ドライ・スパイス(オールスパイスと砕いたジンジャー)。
- フィニッシュ
- 甘い。ドライ、甘草の根。わりと短い。
- コメント
- 楽しめるウイスキー。間違いなく秋向きで、テンションが上がるウイスキー。
スパイスキング 8年 40% 8年
- 地域: スコットランド
- ブランド: ウィームスヴィンテージモルト
- 価格帯: £41-70
- 入手可能場所: 専門店
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2011 SUMMER
デイヴSCORE7.0
- 香り
- 甘く熟した匂いが、グルコースドリンクのような甘いジュースを思わせる。爽やかなスパイスがそこに加わる。
- 味
- どちらかといえば口で味わうウイスキー。ジューシーな深みに、クミンやコリアンダーを思わせる風味がある。残念ながら、少々骨格に欠ける。
- フィニッシュ
- 甘味のあるスパイス。
- コメント
- これも水を入れると台無しになる。
マルティーヌSCORE7.3
- 香り
- 軽くてクリーミー。若いオーク香。わずかにチキンスープ。いくばくかの甘い香り。
- 味
- 丸みがあって甘い。プリン。ショウガが少し。
- フィニッシュ
- 短く、ミントっぽい。苦味がある。
- コメント
- 方向性は良いが、それほど味わい深くはない。
スムーズジェントルマン 8年 40% 8年
- ブランド: ウィームスヴィンテージモルト
- 価格帯: £41-70
- 入手可能場所: 専門店
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2011 SUMMER
デイヴSCORE7.3
- 香り
- 豊満。これもまたスエットプディングのようで、酵母、バナナブレッド、ハチミツなどの匂いが加わっている。
- 味
- 鼻で感じる匂いに近いが、そこにプラムプディングの丸みが加わっている。しかし水を入れると完全に壊れてしまうので、加水は禁物。
- フィニッシュ
- 長く(ストレートのみ)、丸みがある。
- コメント
- 申し分なく心地のよい、ややこってりとしたウイスキー。
マルティーヌSCORE7.2
- 香り
- 麦芽の匂い。バニラタフィー。バタースコッチキャンディー。ミントチョコレート。香りが開くにつれてバニラ香が強くなる。
- 味
- 丸みがあって甘い。リンゴあめ、カスタードプリン。口の中心で感じる風味は薄く、水っぽい。
- フィニッシュ
- スムーズで短い。アーモンドのような後味。
- コメント
- 香りは生き生きとしていて食欲をそそるが、味は淡白で主張に乏しい。
ソルト&ペッパー 1997 56.2% 1997
- 地域: スコットランド
- ブランド: ウィームスヴィンテージモルト
- 価格帯: £41-70
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2011 SUMMER
デイヴSCORE7.9
- 香り
- すっきり軽い甘味と、ほのかなスパイス。そこに研磨剤や、拭き掃除をしたリノリウムの床のような匂いが切り込んでくる。
- 味
- 高揚感がある。おなじみの青くさいフルーツと、カーネーション、いきいきとした酸味の組み合わせが甘味に加わる。
- フィニッシュ
- 長く、コショウのようにピリッとする。引き締まる感じ。
- コメント
- バランスが良く、かなり複雑。
マルティーヌSCORE7.5
- 香り
- 控えめで内向き。漢方薬局。レモンバーム。香水。微かにパイナップル。加水するとバニラシロップの香りが立つ。
- 味
- 最初に感じるのは、甘味とサテンのような舌触り。アルコールはうまくまとめられている。徐々にドライに、スパイシーに変化する。ジンジャービア。加水すると爽やかなミントの風味。
- フィニッシュ
- ドライでミントっぽい。
- コメント
- くたびれた樽で熟成されてしまったようだ。しかし時間をかけて空気に触れさせると、最後にはなかなかよい飲み心地になる。
ピートチムニー %
- 地域: スコットランド
- ブランド: ウィームスヴィンテージモルト
- 価格帯: £26-40
- 入手可能場所: 専門店
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2011 SUMMER
デイヴSCORE7.5
- 香り
- スモーキー。カビ、濡れた靴下、湿った手ぬぐい。ビスケットとブランフレーク(小麦外皮のシリアル)。
- 味
- ドライで、最初はやや閉じこもっている。水との相性は悪いのでそのままじっと待つと、やがて焙煎した木の実やタフィーキャンディーのような甘さが起き上がり、強烈なスモーク香とバランスがとれる。
- フィニッシュ
- すっきりとスモーキー。
- コメント
- よくできている。
マルティーヌSCORE7.4
- 香り
- はっきりとわかるチーズのような匂いとピート香。アップルウッドでスモークしたチーズ。肉のような匂いもある。
- 味
- 甘い麦芽の風味があり、やがてスモーク香(これもまたスモークチーズの風味)に包まれる。オイリーで厚みがある。新鮮なミントのそよ風。
- フィニッシュ
- ドライ。すすける一歩手前のスモーク香。
- コメント
- 並外れてピートの利いた個性。このチーズのような風味(酪酸とは違う)が鼻についたが、麦芽の甘味の中で一定のバランスはとれている。
ハニー・ハーベスト 177 13年 46% 13年
- 地域: スペイサイド
- ブランド: ウィームスヴィンテージモルト
- 価格帯: £41-70
- 入手可能場所: ヨーロッパ、アジア
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2011 SPRING
デイヴSCORE7.9
- 香り
- 大麦、刈り取り脱穀機で少しの新鮮な葉、草っぽさをともなう。テキーラ、缶詰のリュウゼツランのシロップに少し似ている若々しさ。加水すると白桃。
- 味
- ソフト、ジューシーな洋ナシ、次にメース(香辛料)を混ぜた砂糖がヒリヒリする。
- フィニッシュ
- 甘い。中ぐらいの長さ。
- コメント
- 内容があるが、十分ライトなので美味しい食前酒、ハイボールがつくれる。
マルティーヌSCORE7.2
- 香り
- 控え目、ライト。やや厚紙のよう。草のよう。レモンバーム、アンゼリカ。干し草。少量の蜂蜜。
- 味
- 甘い、スムーズ。ほとんどシロップのよう。ハーブティー。アニスの実とミント。すがすがしい。厚紙のような特徴がある。洋ナシの酒。さらに少しのプラムの種。
- フィニッシュ
- 短い、穏やかに泡立つ。
- コメント
- 不快なウイスキーではないが疲れたカスクで熟成し、ニューメイクの特徴を持ち続けた。13年にしては期待はずれ。
トーステッド・オート 2002 8年 46.0%2002 8年
- 地域: アイラ
- ブランド: ウィームスヴィンテージモルト
- 価格帯: £41-70
- 入手可能場所: ヨーロッパ、アジア
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2011 SPRING
デイヴSCORE6.7
- 香り
- 先の20年モノとほとんど同じくらいうすい。ライトなホワイトラム。まだ熟成してない。草っぽく、少しのスモークをともなう。穀物の粉のようだがまだ形を成していない。
- 味
- 白樺樹液のワイン。きちんとした中心的甘さと好まれるフィジーな特質があるが、私には熟し足りなく感じられ、ピリッとしすぎる、こちらも相互作用が不十分だ。
- フィニッシュ
- シンプル。
- コメント
- もっとはっきりした香りがある樽が必要。実際この年数ならもっと熟成が進んでいてしかるべきだ。
マルティーヌSCORE7.4
- 香り
- ピーティ、スモーキー。草っぽい。砂丘の植物、たき火。煤。レモネード。スモークの陰に多くのものはない。
- 味
- 甘くてスモーキー。ヤチヤナギ、レモンキャンディー。ミントとアニスの果実。極端にアロマティックでなければ、すがすがしい。
- フィニッシュ
- 甘くてスモーキー。
- コメント
- リフレッシュするには心地よいウイスキーだが、楽しむには実体が伴っていない。
フレッシュリー・カット・グラス 1990 20年 46.0%1990 20年
- 地域: スペイサイド
- ブランド: ウィームスヴィンテージモルト
- 価格帯: £41-70
- 入手可能場所: ヨーロッパ、アジア
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2011 SPRING
デイヴSCORE6.9
- 香り
- やや熟し足りない洋ナシ、メロン。少しの緑の葉とバルサ材とブドウの皮、グラッパさえもある。少し熟成が足りない。
- 味
- 甘い、香りよりもましか。スパイシー、真ん中に干し草と少しの小麦の籾殻。まさしく表情とまとまりに欠ける。
- フィニッシュ
- クリーン、短い。
- コメント
- 上品だが、十分に完成されていないようだと少し思う。心地良いが、20年を経ていると心地良いだけではすまない。
マルティーヌSCORE8.2
- 香り
- 草っぽい、ライト。蜂蜜のようなシロップ。ポーチした洋ナシ。少しのレモンバーム。
- 味
- 甘いメロン。舌の上を穏やかに通る。シルクのような質感。素晴らしいバランス。スターアニス。桃の缶詰。シャーベットのよう。
- フィニッシュ
- 活気がある、フィジー。新鮮なアーモンドとアニスの果実が和いでいく。
- コメント
- フィニッシュではっきりと主張する静かなウイスキー。小春日和を祝うのに理想的。
デイヴSCORE7.6