世界のウイスキー
およそ700種類に及ぶ世界中から集められたウイスキーのテイスティングノートや情報はこちらからご覧いただけます。現在は多くのテイスティングコメントを皆様にお届けするために、バッチ(製造年)違いである同一商品のテイスティングも掲載しておりますので、現在発売されているウイスキーの評価とは限りません。予めご了承ください。
テイスティングWhisky Magazine ではウイスキー専門家、作家、愛飲家によるテイスティングを毎号開催し、その情報を皆さんにお届けしています。
推奨ボトルテイスターが判定したポイントの規定によってSilver Recommended(銀賞)もしくは Gold Editors Choice(金賞)が毎号決定します。
セント・マグナス ハイランド パーク 55%
- 蒸溜所名: ハイランド パーク蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- ブランド: エドリントン・グループ
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: ウイスキー専門店
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2011 SPRING
マルティーヌSCORE7.7
- 香り
- ツーンとする、生ゴムのよう。焦げたタイヤ、土、苔。背後にかすかな柑橘系フルーツの特徴。やがてビスケットが現われる。
- 味
- 甘い。ベルベットのような食感。香りと同じ生ゴムのような特徴。ミントが広がって、少しのチョコレートをともなう。
- フィニッシュ
- 長くないがとても心地よい。わずかにショウガ。
- コメント
- かなりがっしりしているが上手く構築されている。冬のように寒い日に。
ハイランド パーク 1970ビンテージ 48%1970
- 蒸溜所名: ハイランド パーク蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- ブランド: エドリントン・グループ
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: ウイスキー専門店
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2011 SPRING
デイヴSCORE9.6
- 香り
- かなり控え目で開くのに時間がかかる。開いても感じがする程度で溢れるほどのアロマの爆発ではない。大麦糖、サワーオレンジの皮、ダイオウ。
- 味
- 豪華でシルクのよう、加熱した濃厚な黒いフルーツの層をともなう。素晴らしい複雑さが熟したフルーツの深みのある層の存在をゆっくりと教えてくれる。磨いたオーク。
- フィニッシュ
- とてもビッグ、長い、複雑。
- コメント
- 時間をかけて学んだモルトの知識人。40年を飲むなら、ここに基準点がある。
マルティーヌSCORE9
- 香り
- 香水のよう、エレガント、複雑。骨董品店、香りがなくなりかけている薔薇、ポプリ。オレンジピールの特徴がゆっくりと渦をまいて立ちあがる。
- 味
- 甘くシルクのよう。洗練されたバランス。麦芽とフルーツとオークが親密に絡み合っている。中間の味でスパイスが爆発する。
- フィニッシュ
- 永遠に続く。ドライ、スパイシー。
- コメント
- 年数のわりにすごく陽気で活気がある。ボブ・ディランの『フォーエバー・ヤング』を思うことだろう。素晴らしい!
ハイランド パーク1998 40%1998
- 蒸溜所名: ハイランド パーク蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 限定されている
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN
デイヴSCORE7.9
- 香り
- 前の2本の中間に位置するように思われる。スエットプディング、砂糖とドライフルーツを入れたポリッジ(!)バタースコッチと再び蜂蜜。
- 味
- ワックスに変わる強烈なシトラスのかすかなイースト。デメララシュガーとライトなミント。
- フィニッシュ
- 軽いスパイスの優しいスモーキーさ。
- コメント
- バランスがよく、わずかに複雑。
ロブSCORE8.3
- 香り
- 蜂蜜とバニラケーキに移る香り。温まったタイヤのタッチ。ワックスをかけた包装紙に入ったトフィー。
- 味
- 一貫してスウィート。わずかなフルーツの香り。優しいオークのグリップ。
- フィニッシュ
- 甘くフルーティ。
- コメント
- これもまたサマータイムドラム。
ハイランド パーク1994 40%1994
- 蒸溜所名: ハイランド パーク蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 限定されている
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN
デイヴSCORE7.8
- 香り
- 前のものと特徴は似ているが、ダークフルーツとフェノールが増えている。ダイダイ、炭化した木材、ライムの花。ほのか。
- 味
- ヘビーだが、わずかに勢いに欠ける。ブルーベリーと煮たダイオウ。ソフトだが、十分なグリップがあり、バランスを取るため実際にスモークしている。クリーンで程よい長さがある。
- フィニッシュ
- 円熟してソフト。次にスモーク。
- コメント
- 甘さを求める人に向いている。
ロブSCORE8.5
- 香り
- ライトな蜂蜜で飾られた煙の名残。マシュマロ。新たに満杯となった石炭入れと、太陽の下でのユーカリの木々。
- 味
- ポップコーン、バターのよう、しかしフルーツ、りんご、一種のブルーベリーの味もする。
- フィニッシュ
- スパイスと少し苦いオークでドライ。
- コメント
- どこかエキゾチックで素敵な場所を思い出させる。シドニー空港を徒歩で出る際のにおい。
ハイランド パーク1990 40%1990
- 蒸溜所名: ハイランド パーク蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 限定されている
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN
デイヴSCORE8.1
- 香り
- 熟成感。スウィートアーモンド、シガーボックス、フライドバナナ、蜂蜜、炭塵の煙くささ。モスクのよう。
- 味
- ワックスっぽい、甘く、気分が高揚する。溶けたチョコレート、スウィートオレンジと蜂蜜のスムーズな感覚で、シリアル、ハーブに支えられている。
- フィニッシュ
- トロピカルフルーツと消えそうな火によって甘い。
- コメント
- 奇妙なほど、ゴールデンラムに似ている。スモーキーなものにではあるが。
ロブSCORE8.4
- 香り
- 乾いた葉、ハーブ、焼わらび、ヒース。アロマティックでアプリコットのとげがある。溶けているブラウンシュガー。
- 味
- フルーティでジューシー。大量のフルーツ(イチゴ)、桃、マンゴーのかすかな気配、そして上品なスパイスへと移る。
- フィニッシュ
- 豊かでアロマティック、そしてドライに。
- コメント
- 瞑想する瞬間に静かに語るドラム。
ハイランド パーク 1973 50.6%1973
- 蒸溜所名: ハイランド パーク蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- ブランド: エドリントン・グループ
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 限定されている
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 AUTUMN
デイヴSCORE9.2
- 香り
- ヌガー(ナッツなどのキャンディ)、ペパーミント、青リンゴ・ベークトアップルをミックスしたエレガントで成熟した香り。その次に香りの良いレモングラスがほのかに感じられる。芳香性があり、非常に濃縮されたシトラスとライトスモーク。
- 味
- 複雑で層を成している。クールでクリーン。滴るフルーツシトラスとライトなグリップを伴っている。口中に広がり、立ち上る非常に軽いスモーク。
- フィニッシュ
- オレンジの苦さと燃えさし、パッションフルーツとライトな甘草。
- コメント
- 絶対的なスタイリッシュさで私にとっては他をはるかに圧倒している。
ロブSCORE8.6
- 香り
- かすかに気配を感じるスモーク、遠くの焚き火のような類のもの。ユーカリの蜂蜜。オークとバニラのそれぞれの香りが一緒にゆっくりと鼻腔を通り過ぎていく。
- 味
- 舌の上でスパイシーかつ強烈な化学反応が起こり、よだれが出る。甘く、スモークは消える。
- フィニッシュ
- 強烈なオークの甘さ。
- コメント
- 温まる1杯。バランスがよく、調和も取れている。
ハイランド パーク アールマグナス エディション1 52.6%
- 蒸溜所名: ハイランド パーク蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- ブランド: エドリントン・グループ
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 英国、カナダ、スウェーデン、ロシア、オランダ
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 Summer
マルティーヌSCORE8.6
- 香り
- クリーミー。クリームソーダ。バニラシロップ。ソフト、穏やか。リッチな草っぽい特徴。乾燥させている干し草、草地の花々。土っぽいアロマが開く。
- 味
- スムーズ、まろやか。レモンポセットとレモンメレンゲパイ。熟したスイカ。塩っぽい味を残す。からかうようなスパイスが現れる。
- フィニッシュ
- ドライ。スパイシー。
- コメント
- 爽やかで気を引くウイスキー。魅力的、穏やかな複雑さ。加水すると素晴らしくシルクのような感触が得られる。
ロブSCORE8.7
- 香り
- ビッグなクリームの特徴でバニラをともなう。海辺にいるような感じ、海辺の雑草のよう。リッチなフルーツの甘さも少しある。
- 味
- 甘い、塩っぽい。蜂蜜と柑橘系フルーツが遅れて現れる。それに加えてほとんど暖かいミルクの特質がある。
- フィニッシュ
- パリパリしている、塩をともなってドライになる。
- コメント
- 非常に上質なウイスキー。元気が回復する、夕食前に飲むべきウイスキー。
ハイランド パーク HJARTA 58.1%
- 蒸溜所名: ハイランド パーク蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- 価格帯: £41-70
- 入手可能場所: 英国、北欧
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010SPRING
ロブSCORE8.5
- 香り
- 強い香りがするドライフルーツとスパイスの混ぜ合わせ、わずかなレモンを加えたヘザーと蜂蜜。スモークがここにもある。
- 味
- 少しのココナツとバニラのミックスで革とピートをともなう。ビッグで口にまとわりつくがそれに加えてシルクっぽさもともなう。
- フィニッシュ
- 長い、スモーキー。
- コメント
- ほとんどいつもの12年をさらに誇張したようなもの。素晴らしいウイスキー。
ドミニクSCORE8.1
- 香り
- プラムとプルーンのビッグな特徴、陰気なスモークと少しのブラッドオレンジ。
- 味
- ビッグではっきりしているウイスキー、リッチなプラムとベリーときめの粗いピートの絨毯をともなう。たくさんの矛盾点と相違点。ジェットコースターの体験。
- フィニッシュ
- 口にまとわりつく、持続する。フルーツとコショウとピートをともなう。
- コメント
- ハイランド パークのシリーズに追加される価値あるもう1本。限定販売だが探す価値が十分ある。
デュワー・ラトレー ハイランド パーク19921992 16年 52.5%
- 蒸溜所名: ハイランド パーク蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- ブランド: デュワー・ラトレー
- 価格帯: £41-70
- 入手可能場所: 英国、ヨーロッパ、日本
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 74号
デイヴSCORE7.5
- 香り
- 少し閉じている。クリーン、ライト。冷たい金属、バナナの皮、ピーナツ、もうもうとしたスモーク(点火した直後のキャンプファイアー)。ナッツのようになる。
- 味
- 穏やかで気楽、少しの乾燥ハーブの特徴をともない、興味がそそられる。
- フィニッシュ
- ライト・スモーク。
- コメント
- 心地よい、楽しい。
ロブSCORE8.3
- 香り
- 最初は穏やか、次にかすかな焚火の香り、アルミニウム、そしてまるで冷えた革。
- 味
- 液体にしたワラビかハリエニシダに似ている。口が非常に寛ぐ、少しのオークのグリップをともなう。
- フィニッシュ
- 穏やかで上品なスモークをともなう。
- コメント
- 丘で午後の散歩を始めるのに非常に満足するウイスキー。
ハイランド パーク 40年 40年 48.3%
- 蒸溜所名: ハイランド パーク蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: ウイスキー専門店
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 72号
デイヴSCORE9.5
- 香り
- 成熟している。少しのランシオ香の特徴。大いにエキゾチック。スエードと異性を感じさせる汗のような麝香っぽさ。ぞっとするほどセクシー
- 味
- 最初はドライ、次にオイリーになり舌にまとわりつく。苦いアーモンドとレーズンと干した果物の皮の特徴とともに革が戻ってくる。やがて、スモークが現れる。しゃきっとして、次にもう一度甘くなり始める
- フィニッシュ
- 終わりがない
- コメント
- 驚くほど素晴らしいウイスキー
マルティーヌSCORE9
- 香り
- リッチ、強烈。骨董品店、古い家具。濃厚な蜂蜜の深くて甘い波。うっとりするほど甘い。ほのかに苔とヘザーの根。そして、かすかなスモークのなごり
- 味
- 最初は甘い。遅い波のようにシェリーが押し寄せる。スパイシーな流れが舌をからかう。
- フィニッシュ
- 永遠、複雑、感覚的
- コメント
- 何と素晴らしい!フレーバーが微笑み、オークは落ち着いている...複雑さと優雅さが出会う
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デイヴSCORE8.6