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イングリッシュウイスキーのアイデンティティ【後半／全2回】
新興のウイスキー産地として、革新的な試みの余地を広く残したい。だが産地ブランドの評判を守るには、品質を保証する最低限のルールも必要だ。世界中のファンが、「イングリッシュウイスキー」の動向を見守っている。
イングリッシュウイスキーのアイデンティティ【前半／全2回】
ウイスキーの一大消費地域でありながら、生産地としてはまだ駆け出しのイングランド。「イングリッシュウイスキー」の業界はどのように編成されていくのか。識者に現在地を尋ねた2回シリーズ。
