不記載の添加物が責められるなら、樽内のシェリーが混入するスコッチに非はないのか。カナディアンウイスキーのルールは、業界にさまざまな疑問を投げかける。
続きを読む / Read more
全体量の11分の1まで、非公開の添加物を入れられるカナディアンウイスキー。業界を分断する「9.09%ルール」について、その起源やさまざまな意見を現地からレポート。
新しいフェスティバルの潮流は、社会貢献や多様性の包摂。ウイスキーのイメージが、祝祭を通じてアップデートされている。
蒸溜所自身の主催もあれば、非営利団体や業界団体の主催もある。フェスティバルの開催形態はどんどん多様化している。
世界各地で開催されるウイスキーフェスティバルが、さまざまな進化を遂げている。最新のトレンドを3回シリーズでご紹介。