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閉鎖されたウイスキー蒸溜所の運命【後半／全2回】
失われたウイスキーはロマンチックだが、業界が低迷した歴史の遺産でもある。市場ニーズへの即時対応ができない蒸溜所を支えているのは、独立系ボトラーの存在だ。
ゴードン＆マクファイルの125年【後半／全2回】
インディペンデントボトラーながらベンロマック蒸溜所を保有し、さらに新しい蒸溜所を建設するゴードン＆マクファイル。高品質なウイスキーづくりへの静かな野望は衰えることがない。
ゴードン＆マクファイルの125年【前半／全2回】
スコッチウイスキーを代表するインディペンデントボトラーとして、高く評価されているゴードン＆マクファイル。創業125年の節目に、長い歴史と将来への展望を紹介する2回シリーズ。
ポート樽熟成の基礎知識
ポート樽でウイスキーを熟成すれば、特有の濃厚なフレーバーを加えることができる。だが同時に、樽香がウイスキーを圧倒しない慎重な配慮も必要だ。イアン・ウィズニウスキが識者に訊ねる。
1週間だけのウイスキー旅行：北スペイサイド編（1）ベンロマック蒸溜所
日本に住むウイスキーファンが、スコットランド旅行に費やせる日数は限られている。1週間のプランで、密度の濃いウイスキー体験ができるコースを提案する企画の第2弾。インバネスから、北スペイサイドの旅を始めよう。
