Tag: ペンシルベニア

復活した伝説のライ麦品種【後半／全2回】

7月 21, 2023

ウイスキーづくりに理想的なローゼン種が、関係者たちの連携で復活を遂げた。農産物としてのウイスキーづくりは、さまざまな人々の夢と努力によって支えられている。

7月 18, 2023

かつて北米のウイスキーづくりを担った主力ライ麦品種の「ローゼン」。20世紀後半に衰退しかけた品種が、奇跡の復活を遂げるまでのストーリー。

8月 18, 2022

スコットランドと同様に、独立系ボトラーが誕生しているアメリカのウイスキー界。その第一人者が、現在のアメリカンウイスキーで特に注目すべき地域やスタイルをご紹介。

8月 15, 2022

空前の蒸溜所設立ブームから、百花繚乱のスタイルが競い合う時代へ。変わり続けるアメリカンウイスキーの現在を紹介する2回シリーズ。