Tag: マッチング

ワールドウイスキーにぴったりの生チョコレート

ワールドウイスキーにぴったりの生チョコレート

12月 18, 2023

ロイズが創業40周年を記念して、かつてないユニークな生チョコレート[碧Aoの肴(あて)]2種を販売中。個性豊かなワールドウイスキーと調和する生チョコは、いったいどんな味わいなのだろう?

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スピリッツと熟成樽のベストマッチング【後半/全2回】

スピリッツと熟成樽のベストマッチング【後半/全2回】

1月 30, 2023

どんなスピリッツに、どんな熟成樽をあわせるのがベストマッチなのか。気鋭のブレンダーとディスティラーによる香味の探求は続く。

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スピリッツと熟成樽のベストマッチング【前半/全2回】

スピリッツと熟成樽のベストマッチング【前半/全2回】

1月 26, 2023

スピリッツと熟成樽には相性の善し悪しがある。ディステルのジュリアン・フェルナンデス(マスターブレンダー)とブレンダン・マキャロン(マスターディスティラー)の実践を紹介する2回シリーズ。

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ウイスキーのためにつくられたチョコレート

ウイスキーのためにつくられたチョコレート

10月 15, 2021

高品質なチョコレートとユニークな製品開発に定評のある北海道のロイズ(ROYCE’)。「ウイスキーの肴(あて)」と銘打った4種類のチョコレートは、いったいどんなウイスキーとの相性が良いのだろう?

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ウイスキーとチーズの相性

ウイスキーとチーズの相性

11月 30, 2013

ウイスキーとチーズは夜の食卓を飾る最高の組み合わせのひとつである。 Report:ケイト・ポートマン

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ウイスキーと料理の相性占い

ウイスキーと料理の相性占い

8月 16, 2012

  ウイスキーは、様々な料理にぴったりと合わせられる食中酒にもなる。 ただし、その作法を間違えさえしなければ……。 本誌「最新ボトルテイスティング」でもおなじみ、 フランス生まれのマルティーヌ・ヌエが、 マリア […]

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