最高の水源、野生の酵母、山深い熟成のゆりかご。卓越した製造技術を駆使しながら、アルプスの稀有な環境が極上のウイスキーを育てる。
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秘境という言葉に、まったく誇張はない。日本有数の奥地に井川蒸溜所を訪ね、稀有なウイスキーづくりの真髄に触れる２回シリーズ。
ジャパニーズウイスキー100周年の今年は、サントリー白州蒸溜所の50周年でもある。10月2日から一般公開が再開されるビジター体験を一足先にレポート。
