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WMJ的酒場放浪記・12　【札幌編その1】

3月 20, 2014

ウイスキーとバーの魅力をお伝えするWMJ的酒場放浪記、第12回は札幌、すすきのを往く。

4月 6, 2013

宝石細工のようなオブジェから、見上げるような大作まで。厨房の芸術として発達した氷彫刻は、水から生まれ、水に帰るという宿命的な儚さが美しい。名人に会うため、冬の札幌を訪ねた。

10月 23, 2012

フレンドリーな大らかさの影に、品質を見抜く眼力がある。お酒の値段は、品質に対してお手頃だ。さまざまなタイプの良質なバーが、長い夜を楽しく彩る。札幌と小樽で選りすぐりのバー6軒と、酒屋1軒をご紹介しよう。