伝統的なジン製造を踏まえ、日本ならではの原料や素材で新境地を開拓するサントリー。その工程には、想像を超えた匠の技が活かされている。
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日本の洋酒文化を育ててきた独自の設備と職人技。サントリー大阪工場の見学は続く。
現存するサントリーの工場の中で、最も長い歴史がありながら謎に包まれてきたサントリー大阪工場を訪ねる３回シリーズ。
来年2/17、1937年発売以来世代を超えて愛される「角瓶」の復刻版が発売される。
「鳥井信治郎伝 美酒一代」が復刊された。
「家族経営」第4回目となる今回は、デイヴ・ブルームがサントリーに迫る。
足を運ぶたびに「なぜこの地だったのか」と自問する。日本ウイスキーの父は、余市にスコットランドの夢を重ねていたのか。（文：デイヴ・ブルーム）
