Tag: 鴨

ウイスキークッキング・2 【鴨のサラダ】

5月 12, 2014

ウイスキーを使った料理をご紹介していく連載「ウイスキークッキング」。第2回はアンゴスチュラ・ビターズとともに、鴨料理を作る。

8月 16, 2012

ウイスキーは、様々な料理にぴったりと合わせられる食中酒にもなる。ただし、その作法を間違えさえしなければ……。本誌「最新ボトルテイスティング」でもおなじみ、フランス生まれのマルティーヌ・ヌエが、マリア […]