ジョエル・ハリソンがウイスキーづくりの象徴ともいうべきスペイサイドを探訪。 スペイ川はスコッチ産業の肺動脈だ。スコットランド最大のウイスキー製造地域、スペイサイドの心臓部に血液、すなわち水を送り込む。この水、「アクア」 … 続きを読む スペイサイド― 命の水の心臓部を行く【全2回・前編】