RSSカテゴリ: テクノロジー

ラベルを読む・5【ユーモラスなボトル 前半/全2回】

ラベルを読む・5【ユーモラスなボトル 前半/全2回】

May 23, 2014

ウイスキーのラベルを読み解く連載、第5回は愉快なネーミングやイラストをテーマに取り上げる。

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ブレンディングの科学【その3・全4回】

ブレンディングの科学【その3・全4回】

May 19, 2014

ブレンディングの謎に迫る連載第三弾。今回はブレンデッドウイスキーをつくる際の指針とグレーンウイスキーの役割について。

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ウイスキー用語集―AからZまで【N・O】

ウイスキー用語集―AからZまで【N・O】

May 16, 2014

ウイスキー用語を学ぶシリーズの最新版では、NとOを取り上げる

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ブレンディングの科学【その2・全4回】

ブレンディングの科学【その2・全4回】

May 14, 2014

ブレンディングの芸術性を解明する連載の第二弾。ブレンデッドウイスキーのハウススタイルについての興味深い考察。

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ウイスキー用語集―AからZまで【M②】

ウイスキー用語集―AからZまで【M②】

May 9, 2014

ウイスキー用語を紹介するシリーズ、Mの2回目である今回は熟成(maturation)について考える。

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ブレンディングの科学【その1・全4回】

ブレンディングの科学【その1・全4回】

May 7, 2014

英国版本誌記者がブレンディングに関する昔からの疑問に取り組み、様々な伝統を調べる連載がスタート。

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ウイスキー用語集―AからZまで【M①】

ウイスキー用語集―AからZまで【M①】

April 28, 2014

ウイスキー用語を学ぶこのシリーズも、とうとうMまでやってきた。前後編の前編にあたる今回はモルトとモルティングにスポットを当てる。

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ラベルを読む・4【キング&クイーン 後半/全2回】

ラベルを読む・4【キング&クイーン 後半/全2回】

April 16, 2014

ウイスキーのラベルから様々な世界を読み取る連載第4回。ラベルに描かれた王と女王は、必ずしも理想的な国王ではなかった…? その人物像に迫る。

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ラベルを読む・4【キング&クイーン 前半/全2回】

ラベルを読む・4【キング&クイーン 前半/全2回】

April 12, 2014

ラベルの話 第4回では、イングランド、アイルランド、ウェールズ、スコットランド、そして英連邦の王族を訪ねる

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ウイスキー用語集―AからZまで【K・L】

ウイスキー用語集―AからZまで【K・L】

April 7, 2014

今回のウイスキー用語特集では、KとL、とりわけ、「リンカーンカウンティ・プロセス」に関連する用語を取り上げる

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