井川遥さんが「ハイ＆カラ」の相性に太鼓判
8月31日から4日間限定で六本木ヒルズに出現した「角瓶80周年記念 角ハイボールガーデン」。オープニングイベントに登場した女優の井川遥さんが、新CMの撮影秘話やハイボールの楽しみ方を教えてくれた。
蒸溜所
アメリカ西海岸北部のクラフト旋風（1）ドライフライ・ディスティリング
昨年のケンタッキーに続くアメリカ探訪。今回は西海岸北部の革新的な蒸溜所に注目してみたい。この地域では、数年前よりクラフト蒸溜所のブームが巻き起こっている。旅の始まりは、ワシントン州スポケーンにある「ドライフライ・ディスティリング」から。
風味
サントリーウイスキー角瓶の80年
今年で発売80周年を迎えるサントリーウイスキー角瓶は、今でもハイボール缶を含めて年間約490万ケース（2017年サントリー見込み）を販売するウイスキー界屈指のNo.1ブランドだ。本格的なウイスキーらしさと日本人の味覚に合った飲みやすさを、チーフブレンダーとのテイスティングで実感する。
ニッカがシングルモルトの限定品を新発売
ニッカウヰスキーを象徴する2つの蒸溜所から、日本市場と欧州･米国市場に向けてシングルモルトウイスキーの限定商品が発売される。新しい風味の鍵を握るのは、個性的な樽によるフィニッシュの妙だ。
テクノロジー
シェリー樽熟成がモルトウイスキーに与える影響
モルトウイスキーに、魅力的なフルーツ香を授けてくれるシェリー樽熟成。実際にはどんな条件下で、どんな効果がもたらされるのだろうか。理論派ジャーナリストのイアン・ウィズニウスキがメカニズムを解説。
熟成で最初の3年間に起こること
スコッチウイスキーの熟成年が、最低3年間と決められているのには科学的な根拠があるという。それでは樽入れされたスピリッツに、最初の3年間でどんな変化が起こっているのだろう。イアン・ウィズニウスキが熟成初期のメカニズムを解剖する。
イベント
WBA2017 ワールド・ビア・アワード2017結果発表
今年も世界のビールを対象としたビアコンペティション、ワールド・ビア・アワード（WBA）2017が開催され、ひでじビールの『栗黒』が世界最高賞となる「ワールドベスト・スタウト＆ポーター」に見事輝いた。
モルトウイスキーのビッグイベントが連日の盛況
暑かった夏もようやく終わり、実りの秋へと向かうこの季節。モルトウイスキーの魅力を伝える国内有数のビッグイベントが、東京で次々と開催されて大勢の来客を集めた。
バー
飲み比べで広がるウイスキーの世界
7月5日、東京の三田にウイスキーバー「日比谷BAR WHISKY－S III」がオープンした。同店の最大の魅力は、手頃な値段で世界中のウイスキーを飲み比べられる「フライト」システム。ウイスキー初心者や、欲張りなウイスキーファンにぴったりのお店だ。
人
ベルベットの手袋に隠された鉄拳 ビル・ラムズデン博士インタビュー【前半／全2回】
9月の初旬に、ビル・ラムズデン博士が来日した。目的のひとつは、新しい定番商品「アードベッグ アン・オー」のお披露目。多忙なスケジュールの合間におこなったインタビューを2回シリーズで完全公開。
BOOK REVIEW 『BAR物語 止まり木で訊いたもてなしの心得』
街で長く愛されるバーには、秘められた歴史や逸話がある。今年4月に発売された川畑弘著『BAR物語』は、バーテンダー向けのPR誌から生まれた珠玉のエッセイ集だ。
その他の記事
145号 テイスティングコメント【後半／全2回】
from Issue 145 テイスティング:ローラ・フォスター、マーク・ニュートン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。
145号 テイスティングコメント【前半／全2回】
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ルーツに立ち返るハイランドパーク【後半／全2回】
オークニー諸島とヴァイキングの深いつながりは、ハイランドパークのウイスキーづくりにどのような影響を与えているのだろうか。その答えは、オークニーの人々と蒸溜所のチームが献身を続けるコミュニティの豊かさにあった。
ルーツに立ち返るハイランドパーク【前半／全2回】
ハイランドパークがパッケージを一新した。鮮やかに描き出されたモチーフは、生産地オークニー諸島におけるヴァイキングの伝統を表現したものである。古代スカンジナビア文化の名残りを探すため、クリストファー・コーツが現地へ向かった。
