蒸溜所

白州蒸溜所 グレーンウイスキー生産設備本格稼動

白州蒸溜所 グレーンウイスキー生産設備本格稼動

40周年を迎えた白州蒸溜所で連続式蒸溜機が稼動を始めた。森の蒸溜所といわれる白州のグレーンはどのようなものなのか?5月15日、真新しい連続式蒸溜機に対面した。

Lost Distilleries―アイラ島

Lost Distilleries―アイラ島

アイラ島の蒸溜所のチャートを作成する Report:ガヴィン・D・スミス

風味

THE GLENLIVET ALFA 登場

THE GLENLIVET ALFA 登場

ザ・グレンリベット蒸溜所が1824年創業以来初の試みとして、全てが謎に包まれたウイスキー「ザ・グレンリベット アルファ」を全世界同時発売した。5月9日、その秘密をほんの少し解き明かすイベントへ訪れた。

108号 最新テイスティング 【前半・全2回】

108号 最新テイスティング 【前半・全2回】

  from Issue 108 テイスティング:ニール、ロブ 世界のウイスキー業界を代表する2人の評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。108号に掲載されているのは24銘柄、まず今回は前半の12本を紹介しよう。きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

バー

バーフードと楽しむウイスキー【2】「After Taste」

バーフードと楽しむウイスキー【2】「After Taste」

酔っぱライター 江口まゆみのバー探訪シリーズ、バーフードとウイスキーを楽しめるバーをご紹介する。第2回は新宿の新店「After Taste」へ。

WMJ的酒場放浪記・3 【大阪東通り編その1】

WMJ的酒場放浪記・3 【大阪東通り編その1】

今年から連載を開始したWMJ的酒場放浪記。弊誌記者がお店を紹介してそのレポートが少しでも読者の方のお店選びの参考になればという趣旨の企画で、いろいろな角度からスポットを当てていきたい。 さて、今夜もウイスキーの香りに誘われてBARという名の止まり木を渡り歩くとしよう。

イベント

リンバーグウイスキーフェア【現地速報レポート】

リンバーグウイスキーフェア【現地速報レポート】

ヨーロッパの中でも屈指のウイスキー消費国と言われるドイツ。そして自動車やテクノロジー、環境への取り組みなど各種産業で垣間見ることができる生真面目で細かいところにこだわる国民性は、ウイスキーにおいても同様だ。そんなドイツ人が生み出した世界で最もGEEKY(ギーキー:オタクっぽいさま)なウイスキーのイベントと言われるリンバーグウイスキーフェア。その実態に迫るべく、本誌記者がドイツへ飛んだ。

Tokyo International BarShow + WHISKY LIVE 開催!

Tokyo International BarShow + WHISKY LIVE 開催!

カクテル文化振興会が主催するアジア最大級のカクテルとウイスキーの一大イベント『Tokyo International BarShow + WHISKY LIVE TOKYO 2013』が去る4月20・21日の二日間、ベルサール渋谷ガーデンで開催された。  (PHOTO:Julen Esteban-Pretel)

アワード

WWA2013 ジャパニーズウイスキー評

WWA2013 ジャパニーズウイスキー評

ジャパニーズウイスキー2銘柄が世界一に輝いたWWA2013。あらためてそのウイスキーの評価を見てみよう。審査員達のテイスティングコメントと、授賞の喜びのコメントをご紹介する。

アイコンズ・オブ・ウイスキー/アメリカ 発表【後半/全2回】

アイコンズ・オブ・ウイスキー/アメリカ 発表【後半/全2回】

アイコンズ・オブ・ウイスキーのアメリカ版、後半の発表。アメリカのウイスキー業界を牽引するブランド、人物を表彰する。

SWAが示す姿勢【前半/全2回】

SWAが示す姿勢【前半/全2回】

スコッチ ウイスキー アソシエーション(SWA)は、ウイスキー業界の中で、最も影響力のある団体のひとつである。では、実際には何をしているところなのだろうか? Report:ドミニク・ロスクロウ

ブランドアンバサダーは辛いよ【後半/全2回】

ブランドアンバサダーは辛いよ【後半/全2回】

ウイスキー愛飲家が羨むブランドアンバサダーは、果たして最高の職業なのか? 彼らの奇怪な体験談をほんの少しだけ、ご紹介する。

その他の記事

ブランドアンバサダーは辛いよ【前半/全2回】

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May 16, 2013

ウイスキー愛飲家からすると、ウイスキー・アンバサダー(大使)は夢の職業に思える。しかしそれは期待通りのものなのだろうか?  Report:ドミニク・ロスクロウ

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絵画とウイスキーの共通点

絵画とウイスキーの共通点

May 11, 2013

スコットランドで今最も話題の画家と対談し、彼のモルトウイスキーとの関連を訊く Report:アマンダ・ブロック

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キルベガン蒸溜所 ― 時の試練 【後半/全2回】

キルベガン蒸溜所 ― 時の試練 【後半/全2回】

May 6, 2013

失敗に終わった1947年の売り出し。フレッド・ミニックがアイルランドのキルベガン蒸溜所の歴史を紐解き、現状を解説する。

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麦汁のすべて

麦汁のすべて

May 2, 2013

なぜある蒸溜所では澄んだ麦汁を使い、また他の蒸溜所では濁った麦汁を使うのか。それがもたらす重要な違いは何か Report : イアン・ウィスニュースキー

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