蒸溜所

メーカーズマーク ― 「特別」の証【後半/全2回】

メーカーズマーク ― 「特別」の証【後半/全2回】

メーカーズマークには数々の変わらないこだわりがある。その中で生まれた新商品「メーカーズマーク46」…後半ではその誕生秘話を紹介する。

メーカーズマーク ― 「特別」の証【前半/全2回】

メーカーズマーク ― 「特別」の証【前半/全2回】

「赤い封蝋」で独特の存在感を示すメーカーズマーク。変わらないことが大前提であったが、ついに新商品が登場…その背景を歴史から探る。

風味

「竹鶴ピュアモルト生チョコレート」誕生

「竹鶴ピュアモルト生チョコレート」誕生

ニッカウヰスキー「竹鶴ピュアモルト」を使用した生チョコが誕生した。発表会の様子をレポート。

ウイスキークッキング・5【ヌガーグラッセ】

ウイスキークッキング・5【ヌガーグラッセ】

ナッツを使った料理はウイスキーによく合う。生のイチジクとポートを使った前回に続いて、今回はヌガーグラッセを。ウイスキーとともに楽しむ最高のデザートになりそうだ。

テクノロジー

ラベルを読む・7【誇り高きクラン 後半/全2回】

ラベルを読む・7【誇り高きクラン 後半/全2回】

「クラン」の歴史はスコットランドの歴史…クランやタータンを掲げたウイスキーのラベルとともに、その歴史を学んでみよう。「ラベルとクラン」考察レポートの後半。

ラベルを読む・7【誇り高きクラン 前半/全2回】

ラベルを読む・7【誇り高きクラン 前半/全2回】

スコットランドの氏族を表す「クラン」をブランド名にするウイスキーは多い。ここでは改めて「クランとはなにか」を紐解いてみよう。

イベント

「TALISKER BRING ON THE STORM」レポート

「TALISKER BRING ON THE STORM」レポート

9/8 東京国立博物館にて開催された「タリスカー ストーム」のイベントをレポート。

「Tokyoインターナショナル・バーショー +ウイスキーライヴ2014」続報

「Tokyoインターナショナル・バーショー +ウイスキーライヴ2014」続報

9/20、21の2日間に渡って開催される日本最大級のお酒のイベント「Tokyoインターナショナル・バーショー +ウイスキーライヴ 2014(以下TIBS)」の詳細をお届けする。

バー

「JIM BEAM BAR」オープン

「JIM BEAM BAR」オープン

8/29~9/23の期間限定で六本木ヒルズにオープンした「JIM BEAM BAR」をレポート。

「日比谷BAR WHISKY-S Ⅱ」オープン

「日比谷BAR WHISKY-S Ⅱ」オープン

5/23(金)、「白州を最高に美味しく飲めるウイスキー専門店」として「日比谷BAR WHISKY-S Ⅱ」がオープン。

「美酒一代」復刊

「美酒一代」復刊

「鳥井信治郎伝 美酒一代」が復刊された。

南アフリカのマスターディスティラー【後半/全2回】

南アフリカのマスターディスティラー【後半/全2回】

前半ではジェームズ・セジウィック蒸溜所のマスター・ディスティラー、アンディ・ワッツ氏に南アフリカでの蒸溜について伺った。後半ではそのこだわりの製品に迫る。

その他の記事

ウイスキー用語集―AからZまで【S①】

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August 22, 2014

ウイスキー用語を扱う最新の回では「S」を前後半に分けて取り上げる。前編ではアメリカンウイスキーにおけるSの意味について考察する。

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ウイスキークッキング・4【イチジクのポート煮】

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August 18, 2014

ウイスキーにぴったりのフードをご紹介する「ウイスキークッキング」【4】と【5】ではナッツを取り上げる。まず【4】ではイチジクをポート風味で仕上げ、ナッツがまとめ上げる個性的な料理を。

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Modern Malt Whisky Market2014 開催

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August 15, 2014

第9回目となるModern Malt Whisky Marketが今年も開催される。

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ウイスキー新勢力【1. フランス 後半/全2回】

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August 13, 2014

ウイスキーづくりの新勢力を知る連載、フランス編の後半をお届けする。

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