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フェッターケアンが切り拓く共感覚のウイスキーづくり【後半／全2回】
科学や技術の力を使いながら、芸術品や工芸品のように香味を仕上げる試み。人間の感性を総動員することで、ウイスキーづくりの可能性が広がる。
北欧のウイスキー生産者たちが連帯する理由【前半／全2回】
地域社会との連帯やフラットな組織運営に長けた北欧諸国が、新しいウイスキー産地としての魅力を増している。ノルディックウイスキーの取り組みを探る2回シリーズ。
アイリッシュウイスキー激動の1年を振り返る【第4回／全4回】
シリーズ最終回は、アイリッシュの革新を象徴するショートクロス、ティーリング、トゥースタックスが登場。これからもアイリッシュウイスキーの進化を体験しよう。
アイリッシュウイスキー激動の1年を振り返る【第3回／全4回】
アイリッシュウイスキーのルネッサンスは、小規模で革新的な新しい蒸溜所の活躍に支えられてきた。第3回はクロリー、エクリンヴィル、クロナキルティの近況を紹介。
アイリッシュウイスキー激動の1年を振り返る【第2回／全4回】
大手メーカーからクラフト蒸溜所まで、さまざまなアイリッシュウイスキーのブランドが知恵を絞っている。第2回はボアン、ブッシュミルズ、クロナキルティの近況を紹介。
アイリッシュウイスキー激動の1年を振り返る【第1回／全4回】
ウォーターフォード蒸溜所の倒産が示すように、アイリッシュウイスキー業界は困難の時期を迎えている。重要なメーカーの1年を振り返り、未来を占う4回シリーズ。
