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冒険好きなディスティラー　その2【全4回】

11月 19, 2012

第2回となる今回は、新品種の開発と「モルティング」について、ニール・リドリーが考察。

11月 15, 2012

「ささやくウイスキー」と見事にマッチするフード。調味は手際よく。デリケートな食材は細心の注意をはらって選ぶ Report :マルティーヌ･ヌエ

11月 15, 2012

Yoichi Distillery was founded in 1934 by Masataka Taketsuru who went alone to Scotland in 1918 to study the ar […]

11月 14, 2012

スコットランド、ローランドの蒸溜所の盛衰、そして将来の再生の可能性 Report：ガヴィン・D・スミス

11月 13, 2012

11月12日、六本木ヒルズを琥珀色に染め上げる「ウイスキーヒルズ2012」スタートに伴い、「ウイスキーヒルズアワード2012」が発表となった。

11月 12, 2012

動きを速める米国のクラフトウイスキーづくり。そこで使われている「代替」グレーンを見てみよう（第1回／全4回）

11月 8, 2012

知られざるテキーラの魅力ナビゲーター：フェリー・カデムさん／AGAVE 来日から気づいてみれば20年。今やフェリー・カデムさんは世界最大級のテキーラバー「AGAVE」のカウンターでテキーラ文化の伝道をしている。酒類･食 […]

11月 7, 2012

11月5日（月）19時（現地時間）、イギリス・ロンドンで「第17回インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（以下ISC）2012」の授賞式が行われた。

11月 6, 2012

豊潤なるラムの世界へようこそナビゲーター：多東千惠さん／タフィア偶然出会った1本のラムに魅せられ、カリブ海に飛んで11年。多東千惠さんは日本ラム協会の発足メンバーとして、日本におけるラム文化の普及に努めている。200 […]

11月 5, 2012

先月からの新連載、酔っぱライター・江口まゆみによる「秋を彩るウイスキーカクテル」。第2回は横浜、世界チャンピオン山田氏の「Bar Noble」へ。