カテゴリ: 蒸溜所

テキサスウイスキーの躍進【第2回／全3回】

4月 24, 2023

新進気鋭の蒸溜所たちが、自由な独創性でケンタッキーやテネシーの巨人たちに挑む。多様な気候風土も、テキサスウイスキーの魅力のひとつだ。

4月 21, 2023

ウイスキー蒸溜所の新設が相次ぎ、その個性と品質でも注目される米国テキサス州。まだ若いテキサスウイスキー業界が、急成長を続ける理由とは？

4月 10, 2023

日本有数の山深い地域に、期待のウイスキー蒸溜所が誕生した。廃校の再利用や新型スチルの導入で、コミュニティの持続と発展を目指す飛騨高山蒸溜所を訪問。

4月 6, 2023

日本各地の小規模蒸溜所に寄り添い、ジャパニーズウイスキー業界全体の隆盛を支えたい。日本初の本格的なボトラーズ事業「T&T TOYAMA」は、最新鋭の熟成庫とコンサルティングでその役割を強化している。共同代表の下 […]

3月 20, 2023

グレアム・オマンド蒸溜所長と一緒に、限定発売のシングルモルト3種類をテイスティング。ラグ蒸溜所のユニークな個性と未来への展望を占う。

3月 17, 2023

スコットランドのアラン島で、2019年に開業したラグ蒸溜所。来日したグレアム・オマンド蒸溜所長がこれまでの経緯を振り返る2回シリーズ。

3月 10, 2023

スコッチのベテランが新しい伝統を作り、地元のコーンウイスキーがバーボンファンをうならせる。オーストラリアンウイスキーは、想像を超えた速度で進化している。

3月 8, 2023

ウイスキーの聖地タスマニアでも、大きな変化が起きている。高品質なウイスキーの量産によって、ウイスキーの世界地図は急速に書き換えられるだろう。

3月 6, 2023

もはやウイスキー新興国ではない。大きく変わりつつあるオーストラリアの現況を様々な角度から解説する3回シリーズ。

3月 2, 2023

自社だけではなく、ウイスキー業界全体の革新に寄与する蒸溜所。ポートナーチュランの思想は、聖地アイラからウイスキーの未来を変えていく。