カテゴリ: 蒸溜所

家族経営の力学その1【全4回】

7月 5, 2012

この新連載では、家族経営がどうビジネスにおいてキーとなっているかを見極めるために世界中からいくつかの事業体に焦点を当てる。家族経営の方が巧妙で進取の気性に富み、適応力があるのか、あるいは将来の世代に重圧を及ぼしているのか […]

5月 21, 2012

樽に使用される木の出自によって、熟成はどう変わるのか。バーボン史上もっとも野心的なプロジェクトが進行中。（文：マーク・ギレスピー）

5月 18, 2012

インド産シングルモルトの最高峰といえばアムルット。高原の風が渡るバンガロール近郊に、その本拠地がある。（文：ダヴァン・ドケルゴモー）

2月 17, 2012

足を運ぶたびに「なぜこの地だったのか」と自問する。日本ウイスキーの父は、余市にスコットランドの夢を重ねていたのか。（文：デイヴ・ブルーム）

2月 17, 2012

ハイランド北部にある、ウイスキーの名前を冠した架空の峡谷。古いガイドブックを片手に、スペイサイドを駆け抜ける。（文：ロブ・アランソン）

2月 17, 2012

かつて世界を席巻したウイスキー大国が帰ってきた。ミドルトン蒸溜所は今もアイリッシュウイスキーの誇りである。（文：イアン・バクストン）

2月 17, 2012

モルトウイスキーの世界で、ローランドはどこか地味な役回り。しかし繊細なる伝統の再生は確実に進んでいる。（文：ガヴィン・スミス、写真：ウィル・ロブ他）