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飲み比べで広がるウイスキーの世界
7月5日、東京の三田にウイスキーバー「日比谷BAR WHISKY－S III」がオープンした。同店の最大の魅力は、手頃な値段で世界中のウイスキーを飲み比べられる「フライト」システム。ウイスキー初心者や、欲張りなウイスキー […]
代替穀物がウイスキーを変える【前半／全2回】
かつてバーボンという独自のウイスキーを生み出したアメリカで、代替穀物（オルタナティブ・グレーン）を原料にした新世代のウイスキーが注目されている。小規模メーカーが主導するイノベーションの最前線を、ライザ・ワイスタッチが2回 […]
開業直前レポート（1）：厚岸蒸溜所【前半／全2回】
ジャパニーズウイスキーに続々と新しい顔ぶれが加わる2016年。開業直前の新設蒸溜所を訪ねるレポートの第1回は、道東で初めてのウイスキー蒸溜所となる厚岸蒸溜所。ステファン・ヴァン・エイケンが現地を訪ねた。
まるでウイスキーのような熟成香のテキーラ
このたび数量限定で新発売された「サウザ オルニートス ブラックバレル」は、ウイスキーのように芳醇な香りが魅力のテキーラ。3段階のオーク樽熟成を経た、かつてないほど深みのある味わいを体験してみよう。
玉山鉄二の新しいウイスキー体験
夏向けのアレンジで、定番のウイスキーを楽しもう。六本木ヒルズにオープンした期間限定バー「BLACK FREEZING BAR（ブラックニッカ フリージングバー）」に、ニッカウヰスキーのアンバサダーを務める玉山鉄二さんが来 […]
北陸の秘宝「三郎丸1960」が55万円で限定発売
富山県の小さな蒸溜所から、55年もののシングルモルトウイスキーが発売される。その名は「三郎丸 1960 シングルモルト55年 カスクストレングス」。秘密を探るべく、富山県砺波市の若鶴酒造内にある三郎丸蒸留所を訪ねた。
134号 テイスティングコメント【後半/全2回】
from Issue 134 テイスティング:クリス・グッドラム、ジョエル・ハリスン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹 […]
三越日本橋本店でジャック ダニエルの世界観を満喫
6月22日からの1週間、東京の三越日本橋本店本館でジャック ダニエルの世界観が楽しめるユニークなイベント『Jack Daniel’s Experience Store & Bar』が開催される。バーチャルリアリテ […]
134号 テイスティングコメント【前半/全2回】
from Issue 134 テイスティング:クリス・グッドラム、ジョエル・ハリスン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹 […]
アメリカンウイスキーの人気はどこまで続く
アメリカは空前のウイスキーブームに沸いている。国内のウイスキー消費が増え、海外でもアメリカンウイスキーの人気が高まり、メーカーは原酒のやりくりに苦心している。バーボンを愛する辛口ジャーナリストのフレッド・ミニックが、消費 […]
