Tag: ウイスキー
江井ヶ嶋酒造ウイスキー蒸溜所
【更新しました】 兵庫県明石の江井ヶ嶋酒造がウイスキー製造免許を取得したのは1919年。新たな蒸溜所が竣工したのは1984年。スコットランド地方の様式を取り入れた蒸溜所は小規模ながらモルト原酒のみに拘ったウイスキーづくり […]
サントリー白州蒸溜所
【更新しました】 山崎蒸溜所が開設されて50年を迎えた1973年、新たな原酒を求めて誕生したサントリー第二の蒸溜所。南アルプス・甲斐駒ケ岳のふもと、敷地面積約82haにもおよぶ森に囲まれた蒸溜所では軽快でなめらかな味わい […]
Red Top × Green Bottle 【前半・全2回】
メーカーズマークのマスターディスティラー グレッグ・デイビス氏が初来日、サントリー白州蒸溜所を訪れた。 シングルモルトウイスキー「白州」とメーカーズマークのテイスティングと対談が行われたが、前半となる今回はメーカーズマー […]
108号 最新テイスティング 【その2・全3回】
from Issue 108 テイスティング:ニール、ロブ 英語版ウイスキーマガジン108号から、ニューリリースのテイスティングコメントをご紹介する。今回はジャパニーズを含む8本のボトル…あなたの興味を引く1本は見つかっ […]
白州蒸溜所 グレーンウイスキー生産設備本格稼動
40周年を迎えた白州蒸溜所で連続式蒸溜機が稼動を始めた。森の蒸溜所といわれる白州のグレーンはどのようなものなのか？5月15日、真新しい連続式蒸溜機に対面した。
SWAが示す姿勢【前半／全2回】
スコッチ ウイスキー アソシエーション（SWA）は、ウイスキー業界の中で、最も影響力のある団体のひとつである。では、実際には何をしているところなのだろうか？ Report:ドミニク・ロスクロウ
