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コロラドから始まるアメリカンウイスキーの新時代【後半／全2回】

8月 28, 2025

ロッキー山脈の麓で、清らかな水と4種類の穀物からウイスキーをつくる。ローズ・ウイスキー・ハウスの新しい歴史は始まったばかりだ。

8月 25, 2025

アメリカンウイスキーの革新は、伝統的な生産地以外の場所で始まっている。コロラド州デンバーで、ローズ・ウイスキー・ハウスを訪ねた2回シリーズ。

7月 28, 2025

なぜアメリカ大陸でアイリッシュウイスキーにこだわるのか。伝統と文化への敬意を表し、新しい香味も加えたタルヌアは、どこまでもユニークな存在だ。

7月 24, 2025

歴史あるアイリッシュウイスキーのスタイルが、大西洋を隔てたテロワールで復活する。米国コロラド州のタルヌア蒸溜所を訪ねた2回シリーズ。

10月 15, 2024

ビール業界が築いた製麦の伝統をアップデートし、新しい方法で香味を開拓する。モルトウイスキーの歴史は、アメリカで塗り替えられている。

10月 11, 2024

モルトウイスキーが台頭するアメリカで、個性的な香味を生み出すモルトスターたち。製麦の最前線を追う２回シリーズ。

8月 29, 2024

水資源をサステナブルに利用することは、環境全体への負荷を下げる重要な第一歩となる。オーストラリアとアメリカでも先進的な試みが続いている。

8月 26, 2024

世界中のウイスキー蒸溜所が、サステナブルな生産体制の確立に取り組んでいる。水資源の利用方法について、最新の事例を紹介する２回シリーズ。

5月 21, 2020

イノベーションと独創性が求められるアメリカのウイスキーシーン。米国コロラド州のブレッケンリッジ蒸溜所では、ビジネスの中核を女性たちが担っている。

10月 28, 2019

アメリカのウイスキー観光は、何といっても自由の国を象徴する多様性が魅力だ。ここに紹介する13のルートからお気に入りを選んで、次の旅行計画に組み込んでみよう。