Tag: 田中城太

信頼できるジャパニーズウイスキーを世界へ

5月 22, 2023

世界的な人気上昇によって、定義不在の問題が顕在化していたジャパニーズウイスキー。2021年に定められた自主基準について、田中城太氏（キリンビール）と肥土伊知郎氏（ベンチャーウイスキー）がデイヴ・ブルーム氏の質問に答える。

5月 18, 2023

4年ぶりに開催された酒類業界のビッグイベント「東京インターナショナルバーショー 2023」で、5つの特別なウイスキーが観客を驚かせた。日本のトップブレンダーたちが企てたサプライズの内容とは？

4月 22, 2022

ジャパニーズウイスキーの定義の制定を主導し、さらなるルネッサンスへの道を開いた田中城太氏。未曾有の設備投資を完了させた蒸溜所から、今後どのようなウイスキーを届けてくれるのだろうか。

4月 20, 2022

入社1年でアメリカへ赴任し、未経験のワインづくりに没頭した6年間。帰国後はブレンダーとしての経験を積むが、再びアメリカで新しいチャレンジの時がやってきた。

4月 18, 2022

ウイスキーマガジンが主宰する今年度の「ホール・オブ・フェイム」で、史上79人目となる殿堂入りを果たした田中城太氏（キリンビール株式会社マスターブレンダー）。横浜のブレンダー室で、その半生を振り返る3回特集。

6月 11, 2021

ジャパニーズウイスキーの表示基準によって、複雑化するジャパニーズウイスキーのカテゴリーが明確化される。この新しい規制の影響について、世界の関係者に意見を聞いた。

6月 9, 2021

日本洋酒酒造組合は、約100年におよぶ日本のウイスキー製造の歴史で初めてジャパニーズウイスキーの表示基準について定めた。この歴史的な再出発を様々な視点から検証する2回シリーズ。

11月 9, 2017

「キリンウイスキー富士山麓」が、グルメの国フランスでウイスキーファンの心をつかんでいる。情報の発信源は、高級酒のディストリビューター「デュガ社」と老舗チェーン店「ニコラ」。2種類のボトルを手に、田中城太マスターブレンダ […]

5月 26, 2017

世界的なウイスキーアワードで2冠に輝いた富士御殿場蒸溜所から、プレミアムなブレンデッドウイスキーが新発売されている。モルトウイスキーはもちろん、グレーンウイスキーにもこだわり抜いたユニークなアプローチを世界最優秀賞のキリ […]

3月 31, 2017

「ウイスキーマガジン」の発行元であるパラグラフ・パブリッシング社が主催するウイスキーマガジンアワードの授賞式が3月30日（木）午後、ロンドンにて行われた。注目の集まる2017年の「ワールド・ウイスキー・アワード」、「アイ […]