Tag: 禁酒法

カナディアンウイスキーの基礎知識【第3回／全3回】

3月 9, 2026

賛否両論の添加物規制に対し、メーカーは自主基準で透明性を確保。カナダはウイスキーの新境地を切り拓いている。

3月 5, 2026

世界5大ウイスキーに数えられるカナディアンウイスキー。躍進のきっかけは、悪名高い米国の禁酒法だった。

3月 2, 2026

穀物、密造、クラフトブーム。カナディアンウイスキーの基礎知識をおさらいする3回シリーズ。

5月 12, 2025

不況と禁酒法を乗り越え、大きく成長するバーボン業界。ジェームズ・クロウとエドモンド・テイラーの業績は今でもしっかりと継承されている。

5月 9, 2025

精緻な設計者であるジェームズ・クロウの理想が、不屈の実践者であるエドモンド・テイラーによって開花する。品質を重視した19世紀の改革が、バーボンというカテゴリーの土台を築いた。

5月 7, 2025

世代を超えて大志を分かちあい、バーボンの品質を底上げしたジェームズ・クロウとエドモンド・テイラー。アメリカンウイスキーの歴史を辿る3回シリーズ。

11月 28, 2024

禁酒法、大恐慌、世界大戦を生き延び、崖っぷちのウイスキー不況を乗り越えて今がある。現在も続くスコッチ人気の背後に、想像を越えた一企業の歴史があった。

11月 25, 2024

酒類業界で最大手のディアジオは、伝説的な企業の遺伝子を継いでいる。ディスティラーズ・カンパニー・リミテッド（DCL）の歴史をたどる2回シリーズ。

11月 15, 2023

マッカランや山崎などのシングルモルトウイスキーとは異なり、アメリカンウイスキーはコレクターたちの独特な価値観に基づいて取り引きされる。最後に美酒を味わうのは誰なのか？

11月 13, 2023

ボトル1本に数千万円の値が付くことも珍しくないウイスキーオークション。スコッチウイスキーとアメリカンウイスキーの例を中心に、コレクターたちの動向を追う2回シリーズ。