Tag: アメリカン・ホワイト・オーク

樽が重要 その2【全3回】

樽が重要 その2【全3回】

6月 20, 2012

ホワイトオークのなせる技 マーク・ギレスピーがアメリカンオークを考察 トリビアな質問。世界中にホワイトオークは何種類あるか? とりあえずここではそのひとつ、アルバオーク(Quercus Alba)について話そう。

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世界でひとつだけのバーボン

世界でひとつだけのバーボン

5月 21, 2012

樽に使用される木の出自によって、熟成はどう変わるのか。バーボン史上もっとも野心的なプロジェクトが進行中。(文:マーク・ギレスピー)

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