Tag: ウエストランド

環境再生型農業とウイスキー【後半/全2回】

環境再生型農業とウイスキー【後半/全2回】

4月 22, 2024

表土の耕起と化学肥料の投入を止め、被覆作物の栽培で土壌を再生させる。メーカーと農家がタッグを組み、これまでにないサステナブルなウイスキーづくりが始まっている。

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環境再生型農業とウイスキー【前半/全2回】

環境再生型農業とウイスキー【前半/全2回】

4月 18, 2024

近代的な集約農法と訣別し、環境再生型農業の実践に取り組むメーカーが増えている。サステナブルなウイスキーづくりの現況を追った2回シリーズ。

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ホワイトオークの未来【第2回/全3回】

ホワイトオークの未来【第2回/全3回】

11月 25, 2021 | 0 Comments

前回のバッファロートレースに続き、メーカーズマークとブラウン・フォーマンの取り組みを紹介。すぐには再生できない森林を未来に伝える方法とは。

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ホワイトオークの未来【第3回/全3回】

ホワイトオークの未来【第3回/全3回】

10月 27, 2021

米国と欧州の革新的な蒸溜所が、森林の保護をビジネスに活かしている。他業界も巻き込んだ実効性の高い実例がまだまだ必要だ。

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ホワイトオークの未来【第1回/全3回】

ホワイトオークの未来【第1回/全3回】

10月 22, 2021

泥炭地の保護に続き、ウイスキー業界を支える大切な森林にフォーカス。アメリカとヨーロッパで、ウイスキーとサステナビリティを考える3回シリーズ。

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アメリカンシングルモルトの衝撃

アメリカンシングルモルトの衝撃

11月 8, 2019

新しい土地で始まる、新しい物語。満を持して発売されたウイスキーは、圧巻のクオリティーを備えていた。シアトル生まれの「ウエストランド」で、アメリカ最高のシングルモルトを体験しよう。

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