完璧なマンハッタン、そして香しいサワーカクテル のために、ニール・リドリーからの提案。
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第2回となる今回は、新品種の開発と「モルティング」について、ニール・リドリーが考察。
ニール・リドリーがディアジオの最新クーパレッジを訪問し、樽の寿命を延ばす手法についてレポートする（103号より）
