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ジリアン・マクドナルドとビル・ラムズデン【後半／全2回】

5月 22, 2025

ジリアン・マクドナルドは、ビル・ラムズデンの正式な後継者なのか。ウイスキー業界の未来を担う女性リーダーは、独自の歩みで改革を進めている。

5月 19, 2025

グレンモーレンジィのマスターブレンダー、ジリアン・マクドナルドと語り合う2回シリーズ。名優ハリソン・フォードとの邂逅や、ビル・ラムズデンとの師弟関係について。

2月 28, 2025

生産地の個性と一流の技術から生まれる未体験の香味。アウター・ヘブリディーズ諸島は、新しいウイスキーづくりでコミュニティを再興している。

2月 25, 2025

アウター・ヘブリディーズ諸島のベンベキュラ蒸溜所は、灯台のような建築で知られる新名所だ。離島でのウイスキーづくりを訪ねる2回シリーズ。

1月 30, 2023

どんなスピリッツに、どんな熟成樽をあわせるのがベストマッチなのか。気鋭のブレンダーとディスティラーによる香味の探求は続く。

1月 26, 2023

スピリッツと熟成樽には相性の善し悪しがある。ディステルのジュリアン・フェルナンデス（マスターブレンダー）とブレンダン・マキャロン（マスターディスティラー）の実践を紹介する2回シリーズ。

12月 20, 2020 | 0 Comments

大西洋の離島群で生産される酒精強化ワイン「マデイラ」。熟成に使用したマデイラの樽も、ウイスキーに独特な風味を授けてくれる。

10月 16, 2020

ウイスキーは、さまざまな工程を経てつくられる。蒸溜所内のレイアウトに、最善の形はあるのだろうか。スコッチウイスキーの識者たちに、各蒸溜所の事情を聞いた。

5月 18, 2020

ビル・ラムズデンの指名により、アードベッグの新しい定番商品をつくりあげたブレンダン・マキャロン。風味の科学を究めながら、ミスター・ウイスキーへの道を着実に歩んでいる。

5月 15, 2020

アードベッグとグレンモーレンジィの風味を管理し、革新的な新商品を開発するブレンダン・マキャロン。ビル・ラムズデンの後継者と目される若き才能に、ガヴィン・スミスがインタビューする2回シリーズ。