原料、発酵、蒸溜、熟成のすべてに盛り込まれた独創的な工夫。北アイルランドの新鋭たちが、アイリッシュウイスキーの伝統を塗り替えてゆく。
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歴史ある地区や建物で蒸溜所が開業し、一度は途絶えたウイスキーブランドが復活する。北アイルランドのウイスキーには、過去と未来をつなぐストーリーがある。
かつてはアイリッシュウイスキーの世界的躍進に貢献しながら、長く沈黙の時代が続いてきた北アイルランド。ベルファスト近郊を中心に、伝統復活の現状を伝える3回シリーズ。