急進的なイメージとは裏腹に、実際の蒸溜所はハイランドのルーツに忠実であるグレンモーレンジィに迫る後編。 文:ドミニク・ロスクロウ
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シングルモルトの革新が、ウイスキー業界を賑わせている。最前線で旗を振るのは、グレンモーレンジィ。前・後編にわたってリポートする。 文:ドミニク・ロスクロウ