Tag: 天使の分け前
樽入れ時のアルコール度数【後半／全2回】
樽入れ時のアルコール度数は、確かに熟成のスピードに影響を与えている。だがウイスキーの風味に寄与する度合いは、他の要因との組み合わせやバランスによって異なってくる。
ウイスキー熟成中の通気について【後半／全2回】
貯蔵庫内の空気は、どんなメカニズムでウイスキーの熟成に影響を与えるのか。ウイスキーマガジンきっての理論派イアン・ウィズニウスキが、業界を代表する識者たちに尋ねる。
ウイスキー熟成中の通気について【前半／全2回】
ウイスキーの蒸溜所には、原酒を熟成するための貯蔵庫がある。この建物や樽の中で起こる空気の流れは、熟成の条件に影響を及ぼす。イアン・ウィズニウスキによる2回シリーズ。
魔法を織り上げる – ディーンストン蒸溜所 【後半／全2回】
話題の映画「天使の分け前」に登場したことで、また一層の注目を集めているディーンストン蒸溜所。独特な設備を誇る蒸溜所の最新レポート、後半をお送りする。
「天使の分け前」試写会レポート＆試写会ご招待
ウイスキーを題材にした映画というのはそれほど多くはない。巨匠ケン・ローチが手がけたといえば、ウイスキーファンでなくとも気になるところだろう。タイトルからして気になる「天使の分け前」、一足早く観る機会をいただき、試写会に訪 […]
