Tag: 度数

樽入れ時のアルコール度数【前半/全2回】

樽入れ時のアルコール度数【前半/全2回】

11月 23, 2021 | 0 Comments

樽出しのタイミングが重要視される熟成工程だが、スピリッツの樽入れにも複雑な科学がある。樽入れ時のアルコール度数で、ウイスキーの風味は大きく変わるからだ。

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樽入れ時のアルコール度数【後半/全2回】

樽入れ時のアルコール度数【後半/全2回】

4月 26, 2021

樽入れ時のアルコール度数は、確かに熟成のスピードに影響を与えている。だがウイスキーの風味に寄与する度合いは、他の要因との組み合わせやバランスによって異なってくる。

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ウイスキー用語集―AからZまで【P②】

ウイスキー用語集―AからZまで【P②】

6月 27, 2014

ウイスキー用語集、Pの回の後半。今回はP(プルーフ)について説明する。

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