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余市蒸溜所

9月 14, 2012

1918年スコットランドに単身留学、ウイスキーづくりを学んだ竹鶴政孝が1934年に創設。「寒冷地で適度に湿度のある気候風土、良質な水があり、豊富なピート（草炭）層があること。さらに大麦の産地であり、樽材になる木や蒸溜に必 […]